Så blev det påske, og i år har jeg lavet en ny opskrift på påskeæg, som jeg kalder veganske påskeæg med gurkemeje, lakrids og rødbede. De er også helt glutenfrie og uden tilsat sukker. Faktisk er de ret sunde, da de både indeholder bønner, gurkemeje og rødbede! Opskriften på den får du her. Der bliver … Læs videre Veganske påskeæg med gurkemeje, lakrids og rødbede
Rødbede er en fantastisk grøntsag, og så elsker jeg den fordi den har sådan en smuk farve. Disse rødbedefalafler smager næsten som almindelige falafler, de har bare en anden flot farve! Det gode ved dem er, at de er lette at lave, da de skal i ovnen, hvor de passer sig selv. Så er de … Læs videre Rødbedefalafler i ovnen
I morgen er det valentinsdag, og hvad kan så være mere romantisk, end at lave lækker morgenmad til sin elskede i kærlighedsfarver?! 🙂 Disse rødbedepandekager (aka. kærlighedspandekager) er tykke, lidt sprøde udenpå (afhænger af hvor meget kokosolie de bliver stegt i) og lettere svampede indeni. De smager en anelse af rødbede. De er veganske, glutenfrie … Læs videre Rødbedepandekager
Denne smoothie har først og fremmest en utrolig smuk farve! Det er vigtigt, at huske at bruge et bredt spektrum af farver når du laver mad. På den måde kan du være ret så sikker på, at du får alle vitaminer og mineraler dækket, og samtidig er det en fryd for øjet, at se smukke … Læs videre Rødbede-smoothie med appelsin og jordbær
Rød mælkebøttejuice er en smuk og sund grøntsagsjuice med en lettere bitter smag, blandet med det søde fra æblerne og rødbeden. Det er en basisk juice med mange mineraler og vitaminer. Hvis du ikke har smagt mælkebøttejuice, så har du chancen nu 😉 Mælkebøtter er rige på mineraler som kalium, calcium, mangan, jern, fosfor og … Læs videre Rød mælkebøttejuice
Den danske økologiske rødbedesæson slutter efter denne måned. En super god grund til, at få brugt den skønne grøntsag. Her har jeg lavet en dejlig Rødbede- og spinatsalat med hampefrø, der giver 2 portioner. Ingredienser: 1 stor rødbede 1/2 agurk 1 avocado ca. 50 gr. friske baby spinatblade 1 stor klase vindruer uden sten (80 … Læs videre Rødbede- og spinatsalat med hampefrø
I dag får du en super duper lækker opskrift på Rå blåbær-muffins. Men først vil jeg fortælle dig lidt om blåbær. Blåbær er super sunde, og meget lækre at bruge i desserter! Blåbær er en rigtig god kilde til fiber, C-vitamin, K-vitamin, samt mangan og kobber. Mange forskere mener, at blåbær er kongen over superfoods, … Læs videre Rå blåbær-muffins
I denne julede tid, er det vigtigt med kærlighed. Og hvad er så mere passende end nogle kærlighedsmuffins?! 😉 Disse smager både af jul og kærlighed. Eller de er i hvert fald lavet med kærlighed! Dette er hvad du skal bruge for at lave ca. 14 muffins: 115 g dadler (ca. 10 stk.) 250 g … Læs videre Kærlighedsmuffins
Da jeg stod og skulle lave en salat til aftensmaden i dag, fik jeg lyst til noget med en pang farve! Tænkte med det samme på rødbede, som jo har den smukkeste rød/pink farve som i hvert fald siger pang! En revet salat med rødbede, gulerod og æble som gør det lidt sødt, citron som … Læs videre Pink Power Salat
Jeg har lavet en rødbede/citron juice som virkelig sætter kroppen i gang! Opskriften kommer sidst i indlægget. Her er først noget god information om rødbeden og dens mange fordele: Rødbeder har den smukkeste farve, de smager dejligt, og så er de også rigtig gode for vores sundhed. Rødbedesaft er rig på B1, B2, B3 og … Læs videre Rødbede/citron juice