Tag-arkiv: Laktosefri

Glutenfri chokoladekage med æble

Sensommeren og efteråret er en skøn tid, og så er det sæson for æbler! Derfor får du her en opskrift på en glutenfri chokoladekage med æble. Jeg elsker æbler og chokolade, og derfor skulle de to ting da kombineres til en smækker lækker kage. Resultatet blev utrolig godt – sprød skorpe og tilpas konsistens indeni. … Læs videre Glutenfri chokoladekage med æble

Cremet kartoffelsalat med dild

På især en lækker sommerdag er det skønt med kartoffelsalat. Her har jeg lavet en cremet kartoffelsalat med dild, som er helt laktosefri og vegansk. Den er frisk i smagen og perfekt at spise til frokost eller aftensmad, og fungerer helt ideelt som tilbehør til din grillmad. Til 2 portioner (eller 1 stor) skal du … Læs videre Cremet kartoffelsalat med dild

Grove fødselsdagsboller (glutenfri+vegansk)

Den 25. april var det min forlovede Christians fødselsdag. Han blev 31 år, og det blev bl.a. fejret med disse lækre glutenfrie og veganske grove fødselsdagsboller. De blev en stor succes, derfor skal du have opskriften! De er luftige og lette indeni og sprøde udenpå. Opskriften er inspireret af den skønne Cathrine fra www.cathrineyoga.dk Jeg … Læs videre Grove fødselsdagsboller (glutenfri+vegansk)

Veganske og glutenfrie citronmuffins (påskemuffins)

I dag får du en opskrift på virkelig vellykkede veganske og glutenfrie citronmuffins (påskemuffins). De smager skønt af citron og lidt af gurkemeje fra den flotte gurkemeje-glasur. De mætter godt (uden at være for tunge) og har en rigtig god konsistens. Især på grund af den gule glasur farve, så er de perfekte at spise … Læs videre Veganske og glutenfrie citronmuffins (påskemuffins)

Chia a la mande

Selvom man godt kan lave ris a la mande på en sundere måde (som i min e-bog Julelækkerier), så er retten fyldt med ris, og det er for manges vedkommende en kulhydrat som spises ofte. Og noget af det jeg forbinder med sundhed er variation. Derfor har jeg lavet denne opskrift, som jeg kalder Chia … Læs videre Chia a la mande