Kategoriarkiv: Desserter

Nøddetærte med kakifrugt

Denne nøddetærte med kakifrugt er en skøn juleagtig dessert, som er sød og med en sprød bund. Tærten er helt glutenfri og vegansk, og kan også gøres helt rå, hvis du ønsker det. Kakifrugten er et orange, tomatlignende bær. Den bliver også kaldt for sharonfrugt, selvom de ikke er helt ens. En moden kaki er … Læs videre Nøddetærte med kakifrugt

Æblegrød med hjemmelavet granola

Det er efterår og æbler er i sæson, derfor har jeg lavet en opskrift på æblegrød med hjemmelavet granola, som er helt glutenfri, vegansk og uden raffineret sukker. Jeg har ikke min egen have med frugttræer, men jeg går tit tur i en lille skov, tæt på hvor jeg bor, og der er der flere … Læs videre Æblegrød med hjemmelavet granola

Lakridskugler med rødbedepulver

Da jeg i august måned var til Mad med Medfølelses veganske sommerfest, medbragte jeg disse her lækre lakridskugler med rødbedepulver. De smager skønt af lakrids og en anelse af rødbede. En sund og mættende snack, hvis du lige har brug for lidt sødt. Mad med Medfølelse er Danmarks veganske forening, som inspirerer til at omfavne … Læs videre Lakridskugler med rødbedepulver

Rå chokoladekage med spinatcreme

Har du prøvet at lave kage med hvide bønner? Det har jeg nemlig brugt i denne her rå chokoladekage med spinatcreme! Den er derfor fyldt med gode proteiner (spinat og bønner) og gode fedtstoffer fra nødder, chiafrø og kokosolie. En rigtig Skipper Skræk kage 😉 Til 10 store stykker skal du bruge: 200 g valnødder … Læs videre Rå chokoladekage med spinatcreme

Glutenfri og vegansk sandkage med solbær

Solbær er i sæson, derfor har jeg lavet en glutenfri og vegansk sandkage med solbær. Den smager sødt og en anelse syrligt fra solbærret. Kagen har en lækker sprød skorpe, og så er den helt tilpas indeni, hverken for våd eller tør. Solbær har et højt indhold af C-vitaminer, som blandt andet styrker dit immunforsvar. … Læs videre Glutenfri og vegansk sandkage med solbær