Tag-arkiv: Kokosmælk

Sund med matcha i maden

Boganmeldelse: Sund med matcha i maden

Denne boganmeldelse er sponsoreret af Muusmann’forlag. ”Sund med matcha i maden” er en utrolig lækker bog med flotte og meget appetitvækkende fotos. Den markante grønne farve fra matchaen er meget smuk i madlavningen. Bogen indeholder 152 sider med 45 opskrifter, hvoraf 26 af opskrifterne er helt veganske og glutenfrie. Ved de fleste af de resterende … Læs videre Boganmeldelse: Sund med matcha i maden

Piña colada smoothie med urtete

En meget lækker og eksotisk piña colada smoothie med urtete – helt uden alkohol. Den smager vidunderligt af ananas, kokos og mynte. En perfekt sammensætning, som især bør nydes på en solrig dag. Hvis du ikke har lyst til at vente på at teen bliver kold, kan du godt undlade urteteen, og i stedet tilsætte … Læs videre Piña colada smoothie med urtete

Indisk karrygryde

Jeg elsker indisk mad og laver tit en indisk gryderet til aftensmad. Opskriften du får her er en indisk karrygryde, som er vegansk og proppet med lækre krydderier. Det er en let ret at lave, og så mætter den også godt. Retten indeholder bl.a. søde kartofler. Søde kartofler er faktisk slet ikke kartofler, men derimod … Læs videre Indisk karrygryde

Glutenfri chokoladetærte med kokos

I år fejrede Christian og jeg nytåret hjemme med lækker mad, film og gode snakke om året der er gået og året som kommer. Vi fik selvfølgelig også dessert, og i år lavede jeg denne her tærte som er en glutenfri chokoladetærte med kokos, som også er vegansk og smager dejligt, især hvis du er … Læs videre Glutenfri chokoladetærte med kokos

Nøddetærte med kakifrugt

Denne nøddetærte med kakifrugt er en skøn juleagtig dessert, som er sød og med en sprød bund. Tærten er helt glutenfri og vegansk, og kan også gøres helt rå, hvis du ønsker det. Kakifrugten er et orange, tomatlignende bær. Den bliver også kaldt for sharonfrugt, selvom de ikke er helt ens. En moden kaki er … Læs videre Nøddetærte med kakifrugt