Tag-arkiv: Kokos

Glutenfri chokoladetærte med kokos

I år fejrede Christian og jeg nytåret hjemme med lækker mad, film og gode snakke om året der er gået og året som kommer. Vi fik selvfølgelig også dessert, og i år lavede jeg denne her tærte som er en glutenfri chokoladetærte med kokos, som også er vegansk og smager dejligt, især hvis du er … Læs videre Glutenfri chokoladetærte med kokos

Rå chokolade- og kokoskage med hindbær

Så blev det tid til endnu en lækker og sund kage. Denne gang en rå chokolade- og kokoskage med hindbær og græskarkernemel, som er med til at give kagen en fin grøn farve. Den bidrager ikke med nogen tydelig smag men med næringstoffer 😉 Kagen smager mest af chokolade og kokos samt hindbær. Det er … Læs videre Rå chokolade- og kokoskage med hindbær

Glutenfri og vegansk drømmekage

Ja den smager som en drøm! Det er en glutenfri og vegansk drømmekage med masser af lækker kokos. Kagen smager både af kokos og banan, og så mætter den godt 🙂 Den er uden raffineret sukker, men indeholder kokossukker, som fremstillet af nektaren fra de blomster, der vokser på kokospalmen. Kokossukker er helt naturligt, uraffineret … Læs videre Glutenfri og vegansk drømmekage

Appelsin- og kokos-småkager

Wow siger jeg bare! Disse her appelsin- og kokos-småkager er helt vildt gode, jeg kan slet ikke få armene ned af jubel, så gode er de! Og så er de oven i købet sunde! Småkagerne er glutenfrie, veganske og uden raffineret sukker. De indeholder gode fedtstoffer fra kokosolie og hørfrø samt protein fra mandler og … Læs videre Appelsin- og kokos-småkager

Kokossalat

Jeg er ret vild med kokos. Det kan virkelig bruges til mange ting, f.eks. også i salat! Her får du en skøn og frisk kokossalat. Salaten smager dejligt af kokos blandet med det søde fra kakifrugten og æblet samt det syrlige fra limen og granatæblekernerne. Måske tænker du, at det er besværligt at knække en … Læs videre Kokossalat