Kategoriarkiv: Opskrifter

Rundt glutenfrit brød

Her er en opskrift på et rundt glutenfrit brød, som indeholder sunde og spændende meltyper. Brødet har en sprød skorpe og er tilpas luftigt indeni. Brødet smager rigtig godt nybagt til f.eks. suppe, og smager også utrolig godt de efterfølgende dage, især når det lige har været en tur i brødristeren. Til 2 små brød … Læs videre Rundt glutenfrit brød

Spinatpesto

Pesto er mega lækkert, og her får du en opskrift som er endnu mere grøn, da den er fyldt med spinat, det er nemlig en spinatpesto. Den har stadigvæk den traditionelle pesto smag af basilikum og hvidløg, men den er samtidig helt vegansk og glutenfri. I stedet for ost bruger jeg nemlig gærflager. Hvis du … Læs videre Spinatpesto

Blåbærsmoothie med blomkål

Det er vigtigt, at få nok grøntsager, og i denne opskrift er der en sund grøntsag gemt. Jeg har nemlig lavet en blåbærsmoothie med blomkål, som smager sødt af banan og friskt af ingefær. Blomkål er en grøntsag som er rimelig neutral i smagen, og derfor er den god at bruge i en smoothie, hvis … Læs videre Blåbærsmoothie med blomkål

Kold quinoagrød med kakao

Elsker du chokolade? Og kan du godt lide at spise grød til morgenmad? Så er denne her opskrift på kold quinoagrød med kakao da lige noget for dig! Den smager skønt af kakao og banan, og er helt vegansk og glutenfri. Opskriften er nem at lave, og du kan sagtens lave den om aftenen inden … Læs videre Kold quinoagrød med kakao

Vegansk gryderet med gule ærter

I denne kolde tid er det skønt med varm aftensmad, og denne opskrift er ingen undtagelse. Det er en vegansk gryderet med gule ærter, rød quinoa og smag af timian og hvidløg. Retten kan spises som her med quinoa, du kan vælge brød eller spise gryderetten alene, hvis du hellere vil det. Til 2 store/4 … Læs videre Vegansk gryderet med gule ærter