Tag-arkiv: Himalaya salt

Bønnespread med ærter og koriander

Har du brug for ny inspiration til din madpakke? Så har jeg en opskrift til dig, som er let at lave, smager skønt og er sund samtidig! Det er denne Bønnespread med ærter og koriander, som er vegansk og glutenfri. Det er et perfekt smørepålæg, som mætter og er fyldt med protein og omega 3 … Læs videre Bønnespread med ærter og koriander

Vegansk pesto

Dette er en vegansk pesto, og den er derfor helt uden ost. Jeg bruger gærflager, som er med til at give pestoen en lækker cremet smag. Jeg elsker basilikum og har stor glæde af min flotte basilikumsplante. Ofte bruger jeg bladene som ekstra smagsgiver ovenpå aftensmaden, men nu ville jeg også lave en lækker pesto … Læs videre Vegansk pesto

Grønkålschips

Endelig har jeg fundet den perfekte opskrift på grønkålschips! De er sprøde, lækre, knasende og ikke mindst SUNDE! Disse krydderier som jeg bruger giver chipsene en lidt syrlig, sød og salt smag. Du kan let tilføje flere smagsstoffer f.eks. hvidløg, karry, ingefær, chili eller røget paprika. Jeg har før lavet kålchips uden succes, og min … Læs videre Grønkålschips

Kikærtesalat med blåbær

Dette er en skøn kikærtesalat med blåbær, grønkål og tomater. Den smager røget, salt og en anelse stærkt fra marinaden, som kikærterne bliver stegt med på panden. En super god og interessant sammensætning af råvarer. Grønkål er en fantastisk sund grøntsag. Det indeholder meget A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin og K-vitamin, samt mineralerne kalcium, jern og … Læs videre Kikærtesalat med blåbær

Rødbede- og spinatsalat med hampefrø

Den danske økologiske rødbedesæson slutter efter denne måned. En super god grund til, at få brugt den skønne grøntsag. Her har jeg lavet en dejlig Rødbede- og spinatsalat med hampefrø, der giver 2 portioner. Ingredienser: 1 stor rødbede 1/2 agurk 1 avocado ca. 50 gr. friske baby spinatblade 1 stor klase vindruer uden sten (80 … Læs videre Rødbede- og spinatsalat med hampefrø