Tag-arkiv: Quinoa

Kold quinoagrød med kakao

Elsker du chokolade? Og kan du godt lide at spise grød til morgenmad? Så er denne her opskrift på kold quinoagrød med kakao da lige noget for dig! Den smager skønt af kakao og banan, og er helt vegansk og glutenfri. Opskriften er nem at lave, og du kan sagtens lave den om aftenen inden … Læs videre Kold quinoagrød med kakao

Vegansk gryderet med gule ærter

I denne kolde tid er det skønt med varm aftensmad, og denne opskrift er ingen undtagelse. Det er en vegansk gryderet med gule ærter, rød quinoa og smag af timian og hvidløg. Retten kan spises som her med quinoa, du kan vælge brød eller spise gryderetten alene, hvis du hellere vil det. Til 2 store/4 … Læs videre Vegansk gryderet med gule ærter

Quinoasalat med vandmelon og grønkål

Mangler du en god salat som tilbehør til din grillmad? Så har jeg en skøn opskrift her, som passer fremragende til grillmad. Nemlig denne quinoasalat med vandmelon og grønkål. Den har en frisk smag af koriander, en sødme fra vandmelonen og så mætter den godt. Til 2 portioner (eller 4 små til f.eks. grill mad) … Læs videre Quinoasalat med vandmelon og grønkål

Quinoa-spaghetti med cremet grøn guacamole

Vildt lækker og sund frokostopskrift, som er hurtig at lave. Quinoa-spaghetti med cremet grøn guacamole smager dejligt af koriander og giver en stærk eftersmag! Denne lækre grønne guacamole indeholder bl.a. avocado. Avocado er en rigtig sund frugt, som indeholder meget sund fedt. Den indeholder monoumættet fedt, som hjælper kroppen til en bedre fedtbalance. Faktisk så … Læs videre Quinoa-spaghetti med cremet grøn guacamole

Quinærtedeller

Jeg ELSKER quinoa! Udover at det smager skønt, så er det også utrolig sundt, da det bl.a. indeholder alle essentielle aminosyrer, samt mange vitaminer og mineraler. Jeg har her lavet lækre veganske og glutenfrie frikadeller som hovedsaligt består af quinoa og ærter, derfor hedder de quinærtedeller! Du kan krydre præcis som du vil, her kommer … Læs videre Quinærtedeller