Endelig kom der en tærte på bloggen! Og denne er den bedste jeg nogen sinde har lavet og, når jeg selv skal sige det, også smagt! Hindbærerne på toppen er prikken over i’et og kokosflødeskummet smager fantastisk til! Dette er en ”must try” opskrift! 😉 Udover at den smager himmelsk, så er den også virkelig … Læs videre Sund chokoladetærte med hindbær og kokosflødeskum
Butternut squash er kommet i butikkerne, og det har jeg benyttet mig af! For nogle dage siden lavede jeg denne her lækre og farverige ret, fyldt med krydderier til at vække dine smagsløg! Butternut squash er et græskar som stammer fra Mexico og det østlige Nordamerika. Det er en god kilde til fiber, C-vitamin, mangan, … Læs videre Lilla gryderet med butternut squash
Det er blevet årstid for grønkål, og det synes jeg er dejligt. Grønkål kan bruges til mange ting, og hjemme hos mig er den i dag blevet brugt i en smoothie. Grønkål er dronningen af A vitaminet beta-caroten. Grønkål er nemlig den type kål som indeholder mest A vitamin! Det er godt for dit syn, … Læs videre Grønkålssmoothie – ikke for de sarte!
En af mine yndlings desserter for tiden er chiabudding! Min chiabudding opskrift ser sådan her ud: 2 dl. usaltede cashewnødder 2,5 dl. kokosmælk 50 gr. chiafrø 4 dadler 1 banan 1 tsk. kanel ½ tsk. vaniljepulver ½ tsk. himalayasalt Lad cashewnødderne stå i 2 timer og trække i en skål med vand, så det dækker … Læs videre Chiabudding
Da jeg stod og skulle lave en salat til aftensmaden i dag, fik jeg lyst til noget med en pang farve! Tænkte med det samme på rødbede, som jo har den smukkeste rød/pink farve som i hvert fald siger pang! En revet salat med rødbede, gulerod og æble som gør det lidt sødt, citron som … Læs videre Pink Power Salat
Spændende salater er bare tingen! Jeg elsker at spise salat, på alle tider af døgnet. Jeg laver altid en stor salat til aftensmaden, og det som ikke bliver spist der, spiser jeg enten senere på aftenen, inden jeg går i seng, eller om morgenen til morgenmaden! I går aftes fandt jeg på en virkelig god … Læs videre Stærk salat!
Jeg har lavet en rødbede/citron juice som virkelig sætter kroppen i gang! Opskriften kommer sidst i indlægget. Her er først noget god information om rødbeden og dens mange fordele: Rødbeder har den smukkeste farve, de smager dejligt, og så er de også rigtig gode for vores sundhed. Rødbedesaft er rig på B1, B2, B3 og … Læs videre Rødbede/citron juice
I dag har jeg lavet en chilipesto! Det er en meget simpel opskrift, og du kan sagtens supplere med andre krydderier og hvad du nu ellers lige har lyst til at spise! Du skal bruge: 1 stor håndfuld basilikum blade ½ avocado 2 spsk. oliven olie 1 tsk. citronsaft Lidt havsalt, efter smag Lidt kværnet … Læs videre Chilipesto
Så blev det endelig figentid igen, og jeg fandt nogle lækre friske figner i Kvickly! Figner er jo gode i sig selv, men i dag havde jeg lyst til at prøve noget nyt, og puttede en figen i smoothien! Det blev til denne gode figensmoothie, og man kunne sagtens have haft flere figner i, uden … Læs videre Figensmoothie
Noget af det bedste jeg ved er frugt og grøntsager! Især om morgenen er det dejligt med en stor skål frugt og grøntsager eller en grøn smoothie. Det kvikker mig op og giver mig en god portion energi til dagen! Med en morgen smoothie får man hurtigt og let en god dosis grønt, som ellers … Læs videre Morgensmoothie