Har du hørt om det nye online gratis magasin som hedder “Vegansk”? Her i marts måned er magasinet VEGANSK 2. udgave udkommet, og jeg har været med til at bidrage med en artikel og hele 3 skønne opskrifter! 😀 Magasinet “VEGANSK” er skabt af frivillige kræfter og handler om alt vegansk – lige fra opskrifter … Læs videre Magasinet VEGANSK 2. udgave
Påsken er i fuld gang, og i år har jeg lavet disse her sunde påskeæg med citron og pebermynte. De er glutenfrie, veganske og samtidig også rå og uden raffineret sukker. De indeholder nødder og bønner samt andre sunde ingredienser. Her i påsken har jeg haft besøg af min dejlige mor, og en af dagene … Læs videre Sunde påskeæg med citron og pebermynte
Det er faktisk slet ikke så svært at lave glutenfrie og veganske tarteletter med fyld. Disse her tarteletter er sprøde og mættende. Fyldet smager skønt og meget traditionelt. Jeg oplever ofte, at jeg har tænkt om forskellige almindelige retter, at ”det er sikkert svært at lave glutenfrit og vegansk”, men når jeg så begiver mig … Læs videre Glutenfrie og veganske tarteletter med fyld
Det er faktisk utrolig let at lave hummus, og det er virkelig et skønt plantebaseret smørepålæg at have i køleskabet. Det smager skønt ovenpå brød til madpakken og fungerer også perfekt som dip til aftensmaden. Denne her opskrift på hummus er helt traditionel, da jeg syntes den manglede på bloggen. Hovedingrediensen i en hummus er … Læs videre Hummus
Dette er en rigtig sund kage med masser af glade farver. Det er en rå rødbedekage med mandarin-frosting, og den smager mildt af rødbede, kokos og mandarin. Det er en super smart måde, at få spist den sunde grøntsag rødbeden på. Kagen er også vegansk og glutenfri. Jeg lavede denne her kage, da jeg for … Læs videre Rå rødbedekage med mandarin-frosting
I år fejrede Christian og jeg nytåret hjemme med lækker mad, film og gode snakke om året der er gået og året som kommer. Vi fik selvfølgelig også dessert, og i år lavede jeg denne her tærte som er en glutenfri chokoladetærte med kokos, som også er vegansk og smager dejligt, især hvis du er … Læs videre Glutenfri chokoladetærte med kokos
Her har jeg samlet mine 10 bedste juleopskrifter til en sund og lækker jul. Alle mine opskrifter er glutenfrie, veganske og uden tilsat sukker. Jul skal nemlig være nydelse for alle 🙂 Du og dine ønskes en rigtig glædelig jul. Må den blive magisk og fyldt med kærlighed, hygge og livsglæde! Jeg har også lavet … Læs videre Mine 10 bedste juleopskrifter til en sund og lækker jul
Denne nøddetærte med kakifrugt er en skøn juleagtig dessert, som er sød og med en sprød bund. Tærten er helt glutenfri og vegansk, og kan også gøres helt rå, hvis du ønsker det. Kakifrugten er et orange, tomatlignende bær. Den bliver også kaldt for sharonfrugt, selvom de ikke er helt ens. En moden kaki er … Læs videre Nøddetærte med kakifrugt
Når der skal spises suppe hører der sig også gerne brød til. Jeg har lavet en rigtig god og let opskrift på glutenfrie suppebrød, som er sprøde og sunde. Jeg plejer at lave en stor portion som denne du får her, for så fryser jeg bare de resterende brød ned, og bruger til næste gang … Læs videre Glutenfrie suppebrød
Forleden dag ville jeg rydde lidt ud i mit skønne madlager, og opdagede en dåse med jackfruit jeg ikke havde fået brugt. Perfekt, tænkte jeg, nu vil jeg få brugt den, og det blev derfor til denne skønne aftensmadsret: Pitabrød med pulled jackfruit. Retten er helt glutenfri og vegansk og smager super godt. Jackfruit er … Læs videre Pitabrød med pulled jackfruit