Disse glutenfrie og veganske fastelavnsboller blev et hit herhjemme og er også gode dagene efter. De er lettere søde, lidt grove i det og en anelse sprøde. Øvelse gør mester! Sådan synes jeg, at det er med fastelavnsboller. Det er sørme svært, at lukke dem og putte akkurat tilpas mængde fyld i, uden at det … Læs videre Glutenfrie og veganske fastelavnsboller
Disse lækre, sprøde og sundere blåbærsnitter er inspireret af de kendte hindbærsnitter. Udover at være med blåbær i stedet for hindbær, er de også helt glutenfrie og veganske. De er sødet med kokossukker, eller kokosblomstsukker, som det måske egentlig burde hedde, da det er fremstillet af nektaren fra de blomster, der vokser på kokospalmen. Kokossukker … Læs videre Glutenfrie og veganske blåbærsnitter
Ratatouille er egentlig en ganske simpel ret, som med de rette krydderier smager rigtig skønt. Så er det også en god måde at få brugt aubergine på, hvis du ligesom mig ikke får brugt den særlig tit. Ratatouille er en traditionel fransk sammenkogt ret som stammer fra byen Nice. Grækerne laver også denne ret men … Læs videre Ratatouille
Blåbærdrøm med lime er en rå kage fyldt med lækre råvarer som f.eks. nødder, dadler, kakaopulver, kokosolie og vaniljepulver. Kagen er glutenfri, sukkerfri, vegansk og så har den en frisk smag af lime og blåbær. Kagen er ikke så svær at lave, men kræver tid, da lagene helst skal være kolde og faste før næste … Læs videre Blåbærdrøm med lime
Først og fremmest vil jeg ønske dig et FANTASTISK nytår hvor drømme går i opfyldelse! <3 Dernæst vil jeg dele mit nytårs ritual med dig. Det er nemlig sådan, at jeg for et par år siden startede en rigtig god tradition til nytår, som får én til at reflektere over livet og sætte nye mål! … Læs videre Nytårs ritual
Her får du en opskrift på glutenfrie og veganske kanelsnegle med æble, som både knaser let, er søde og smager dejligt af kanel. De er uden tilsat sukker, og er derfor ikke ligeså søde som dem man f.eks. kan købe hos bageren. På den måde er de et sundere alternativ og så kan både glutenallergikere … Læs videre Glutenfrie og veganske kanelsnegle med æble
Glutenfrie pitabrød med vegansk fyld er blevet til en livret herhjemme! Det smager så skønt og er faktisk slet ikke så svært at lave! 😀 Da min kæreste Christian ikke tåler gluten, har jeg i efterhånden mange år ikke fået pitabrød til aftensmad. Ja lige indtil fornylig, hvor jeg fik sådan lyst til det. Jeg … Læs videre Glutenfrie pitabrød med vegansk fyld
Det’ sørme, det’ sandt, De’cember! Og jeg har bagt pebernødder! Pebernødder hører julen til, og disse her pebernødder er glutenfrie, laktosefrie og uden tilsat sukker. De er krydrede, knasende og kanon gode 😉 Se min nyeste video her i blogindlægget, hvor jeg viser dig hvordan du laver disse pebernødder. Jeg håber, at du kan blive … Læs videre Lærkes Lækkerier – Pebernødder
Glædelig 2. søndag i advent! 😀 I går var en rigtig hjemme-jule-hygge-dag. Imens det storm-blæste udenfor hørte jeg julemusik, redigerede jule-episode af Lærkes Lækkerier og så lavede jeg flere lækkerier i køkkenet, nemlig disse Konfekt-hjerter med lakrids, som også smager af kanel og chokolade! Uhmenum de blev gode, og skal senere i dag med til … Læs videre Konfekt-hjerter med lakrids
Jeg synes, at palmekål har en utrolig smuk grønlig farve, så selvfølgelig skulle den bruges til en opskrift. Jeg havde længe tænkt, at jeg ville prøve at lave palmekåls-wraps, da kålen er passende smal og aflang til det, så da jeg så økologisk palmekål i butikken var det bare med at købe det 😉 Den … Læs videre Palmekåls-wraps