Denne salat er let at lave og indeholder bl.a. en masse god protein. Derudover er den også dejlig sød og frisk samtidig! Granatæblerne og kakifrugten er i sæson lige nu, så måske er denne linsesalat en idé til dit næste måltid? Til 2-4 personer skal du bruge: 2 dl. belugalinser 4 dl. vand 1/2 mango … Læs videre Linsesalat
Som I måske kan se på bloggen, har jeg brugt quinoa ret ofte på det sidste. Jeg er simpelthen bare så vild med den, og har længe ligget inde med flere ideer, til hvordan du kan bruge den i madlavningen. I dag får du en morgenmadsopskrift, nemlig quinoagrød, som er glutenfri og vegansk. Jeg synes, … Læs videre Quinoagrød
Hmm ja, hvordan knækker man en kokosnød? Jeg er ikke en specialist på området, men jeg har dog forsøgt mig, og fundet ud af at du skal bruge følgende: En frisk kokosnød (den er frisk når du kan høre en masse vand indeni når du ryster den) En ren skruetrækker Et glas eller lignende Evt. … Læs videre Hvordan knækker man en kokosnød?
Hummus er mega lækkert, let at lave og så er det noget at mit yndlings tilbehør. Dog synes jeg, at en hummus bliver endnu bedre, ved at man blander friske krydderurter i. Det kan f.eks. være de krydderurter du lige har i haven. Jeg har prøvet med lidt forskelligt, og synes det hele smager skønt! … Læs videre Urtehummus
I dette blogindlæg får du en opskrift på en sund aroniasmoothie som også er sød og let at lave. I lang tid gik jeg rundt, og troede, at de hed sortebær. Dette kom sig af, at når jeg spurgte børnene i børnehaven, hvor jeg arbejder, om hvordan de var blevet helt lilla rundt om munden … Læs videre Aroniasmoothie
Jeg er blevet helt vild med denne quinoasalat! Åh den smager bare så godt, med smagen fra de friske krydderurter, blandet med den fede avocado, de lækre grøntsager og den bløde quinoa. Mums! Dette er en salat, der er et helt måltid i sig selv. Jeg spiser den især til frokost. Retten er også relativt … Læs videre Quinoasalat
Disse vegetariske linsedeller har jeg faktisk ligget inde med i lang tid, så nu var det også på tide, at lægge dem ud til dig! De er super lette at lave og smager skønt 🙂 Faktisk indeholder linser ligeså meget protein som kød. Linser, når de er kogte, indeholder bl.a. meget fiber, protein, folat, jern, … Læs videre Linsedeller
Quinoa er skønt i meget forskelligt slags mad. Jeg bruger det både i desserter, som morgenmad, som pålæg og til aftensmad! Og nu har jeg også lavet småkager med quinoa i. Det giver en god konsistens mens bananen, fignerne, nødderne og kokos giver smagen 🙂 Quinoa er den eneste vegetabilske fødevare, der indeholder alle de … Læs videre Quinoa-småkager
I dag får du en super duper lækker opskrift på Rå blåbær-muffins. Men først vil jeg fortælle dig lidt om blåbær. Blåbær er super sunde, og meget lækre at bruge i desserter! Blåbær er en rigtig god kilde til fiber, C-vitamin, K-vitamin, samt mangan og kobber. Mange forskere mener, at blåbær er kongen over superfoods, … Læs videre Rå blåbær-muffins
En salat skal i mine øjne være farverig og smuk. For nylig fandt jeg ud af, at man faktisk kan spise de flotte lilla blomster gederams, som gror vildt rundt omkring, derfor besluttede jeg mig for, at pynte en salat med dem. Planten indeholder i øvrigt A-vitamin og C-vitamin samt magnesium. Da jeg senere så … Læs videre Lilla spidskålssalat med bær og blomster