Dette er en rigtig sund kage med masser af glade farver. Det er en rå rødbedekage med mandarin-frosting, og den smager mildt af rødbede, kokos og mandarin. Det er en super smart måde, at få spist den sunde grøntsag rødbeden på. Kagen er også vegansk og glutenfri. Jeg lavede denne her kage, da jeg for … Læs videre Rå rødbedekage med mandarin-frosting
Et nyt år er i gang og i denne kolde tid synes jeg, at det er skønt med hjemmelavet grøntsagsjuice, for at styrke immunforsvaret. Derfor får du i dag denne her opskrift på en rigtig power juice med granatæble og citron. Juicen her er der virkelig power i – den er altså kraftfuld! Den er … Læs videre Power juice med granatæble og citron
Julen 2017 fejrede jeg og Christian hos mine forældre. Det blev altså en solrig jul i Spanien, og det var også rigtig tiltrængt. Det er faktisk efterhånden mange år siden, at jeg har holdt jul i Danmark, da mine forældre bor i Spanien og Christians familie bor i Norge. I år var det særlig skønt … Læs videre En solrig jul i Spanien
I år fejrede Christian og jeg nytåret hjemme med lækker mad, film og gode snakke om året der er gået og året som kommer. Vi fik selvfølgelig også dessert, og i år lavede jeg denne her tærte som er en glutenfri chokoladetærte med kokos, som også er vegansk og smager dejligt, især hvis du er … Læs videre Glutenfri chokoladetærte med kokos
Her har jeg samlet mine 10 bedste juleopskrifter til en sund og lækker jul. Alle mine opskrifter er glutenfrie, veganske og uden tilsat sukker. Jul skal nemlig være nydelse for alle 🙂 Du og dine ønskes en rigtig glædelig jul. Må den blive magisk og fyldt med kærlighed, hygge og livsglæde! Jeg har også lavet … Læs videre Mine 10 bedste juleopskrifter til en sund og lækker jul
Denne nøddetærte med kakifrugt er en skøn juleagtig dessert, som er sød og med en sprød bund. Tærten er helt glutenfri og vegansk, og kan også gøres helt rå, hvis du ønsker det. Kakifrugten er et orange, tomatlignende bær. Den bliver også kaldt for sharonfrugt, selvom de ikke er helt ens. En moden kaki er … Læs videre Nøddetærte med kakifrugt
Min nye favorit suppe kalder jeg for hokkaidosuppe med appelsin. Den er stærk, cremet og frisk i smagen. Den mætter rigtig godt, og smager også dejligt af appelsin. Det er en blanding mellem en efterårssuppe og en julesuppe pga. appelsinsmagen. Derfor kan den perfekt serveres som forret til en julefrokost eller julemiddag. Suppen er især … Læs videre Hokkaidosuppe med appelsin
Når der skal spises suppe hører der sig også gerne brød til. Jeg har lavet en rigtig god og let opskrift på glutenfrie suppebrød, som er sprøde og sunde. Jeg plejer at lave en stor portion som denne du får her, for så fryser jeg bare de resterende brød ned, og bruger til næste gang … Læs videre Glutenfrie suppebrød
Nu er det snart jul, og det skal fejres med en lækker julesmoothie. I denne video fra Lærkes Lækkerier, viser jeg dig hvordan du gør. Selvom en kølig smoothie måske ikke tiltrækker dig særlig meget i den kolde tid, så har vi ligeså meget, hvis ikke mere, brug for vitaminerne og mineralerne fra smoothies. Denne … Læs videre Lærkes Lækkerier – Julesmoothie
Forleden dag ville jeg rydde lidt ud i mit skønne madlager, og opdagede en dåse med jackfruit jeg ikke havde fået brugt. Perfekt, tænkte jeg, nu vil jeg få brugt den, og det blev derfor til denne skønne aftensmadsret: Pitabrød med pulled jackfruit. Retten er helt glutenfri og vegansk og smager super godt. Jackfruit er … Læs videre Pitabrød med pulled jackfruit