I år fejrede Christian og jeg nytåret hjemme med lækker mad, film og gode snakke om året der er gået og året som kommer. Vi fik selvfølgelig også dessert, og i år lavede jeg denne her tærte som er en glutenfri chokoladetærte med kokos, som også er vegansk og smager dejligt, især hvis du er … Læs videre Glutenfri chokoladetærte med kokos
Det er efterår og æbler er i sæson, derfor har jeg lavet en opskrift på æblegrød med hjemmelavet granola, som er helt glutenfri, vegansk og uden raffineret sukker. Jeg har ikke min egen have med frugttræer, men jeg går tit tur i en lille skov, tæt på hvor jeg bor, og der er der flere … Læs videre Æblegrød med hjemmelavet granola
Da jeg i august måned var til Mad med Medfølelses veganske sommerfest, medbragte jeg disse her lækre lakridskugler med rødbedepulver. De smager skønt af lakrids og en anelse af rødbede. En sund og mættende snack, hvis du lige har brug for lidt sødt. Mad med Medfølelse er Danmarks veganske forening, som inspirerer til at omfavne … Læs videre Lakridskugler med rødbedepulver
Jeg elsker lakrids, og da jeg den anden dag sådan fik lyst til lakrids og noget lækkert til eftermiddagen, blev det til disse glutenfrie og veganske cookies med lakrids. De smager dejligt at lakrids og banan og er sprøde og søde 🙂 Så er de oven i købet også lette at lave! Til ca. 14 … Læs videre Glutenfrie og veganske cookies med lakrids
Så blev det tid til endnu en lækker og sund kage. Denne gang en rå chokolade- og kokoskage med hindbær og græskarkernemel, som er med til at give kagen en fin grøn farve. Den bidrager ikke med nogen tydelig smag men med næringstoffer 😉 Kagen smager mest af chokolade og kokos samt hindbær. Det er … Læs videre Rå chokolade- og kokoskage med hindbær
Jeg er i julehumør og har lavet en julevideo, hvor jeg viser dig hvordan du laver min opskrift på Chia a la mande! RIGTIG GLÆDELIG JUL! 🙂 Chia a la mande er et sundere alternativ til ris a la mande, og kan selvfølgelig også spises på andre tider af året… heldigvis, for den smager virkelig … Læs videre Lærkes Lækkerier – Chia a la mande
Selvom man godt kan lave ris a la mande på en sundere måde (som i min e-bog Julelækkerier), så er retten fyldt med ris, og det er for manges vedkommende en kulhydrat som spises ofte. Og noget af det jeg forbinder med sundhed er variation. Derfor har jeg lavet denne opskrift, som jeg kalder Chia … Læs videre Chia a la mande
Wow siger jeg bare! Disse her appelsin- og kokos-småkager er helt vildt gode, jeg kan slet ikke få armene ned af jubel, så gode er de! Og så er de oven i købet sunde! Småkagerne er glutenfrie, veganske og uden raffineret sukker. De indeholder gode fedtstoffer fra kokosolie og hørfrø samt protein fra mandler og … Læs videre Appelsin- og kokos-småkager
Julen og december er en hyggelig tid, men man kan let komme til at spise for meget sødt, og samtidig blive stresset over juleindkøb, og det kan være grobund for forkølelse! Men bare rolig, hvis du er opmærksom på dette er du allerede kommet et godt stykke, og her får du en lækker julet opskrift … Læs videre Antiinflammatorisk gløgg uden alkohol
Så blev det første december og det fejrer jeg med en juleopskrift! Nemlig disse her kanelkranse, som er glutenfrie, veganske og uden tilsat sukker. De er simple at lave og med få ingredienser. De smager mildt af kanel, de er sprøde og de er søde 🙂 Jeg synes, at jul skal være nydelse for alle, … Læs videre Kanelkranse