Julen og december er en hyggelig tid, men man kan let komme til at spise for meget sødt, og samtidig blive stresset over juleindkøb, og det kan være grobund for forkølelse! Men bare rolig, hvis du er opmærksom på dette er du allerede kommet et godt stykke, og her får du en lækker julet opskrift … Læs videre Antiinflammatorisk gløgg uden alkohol
Jeg er ret vild med kokos. Det kan virkelig bruges til mange ting, f.eks. også i salat! Her får du en skøn og frisk kokossalat. Salaten smager dejligt af kokos blandet med det søde fra kakifrugten og æblet samt det syrlige fra limen og granatæblekernerne. Måske tænker du, at det er besværligt at knække en … Læs videre Kokossalat
Så blev det første december og det fejrer jeg med en juleopskrift! Nemlig disse her kanelkranse, som er glutenfrie, veganske og uden tilsat sukker. De er simple at lave og med få ingredienser. De smager mildt af kanel, de er sprøde og de er søde 🙂 Jeg synes, at jul skal være nydelse for alle, … Læs videre Kanelkranse
Har du nogle gange lyst til at drikke noget andet end det du plejer? Som stadigvæk skal være sundt og lækkert? Så har jeg opskriften til dig, nemlig antiinflammatorisk infusion som har en mild krydret og cremet smag, perfekt til en kold aften. Drikken indeholder bl.a. gurkemeje og ingefær som begge har en antiinflammatorisk effekt, … Læs videre Antiinflammatorisk infusion
Jordskokker kan både spises rå og opvarmet. Her i denne salat med jordskokker og kål får du dem på begge måder, og det er rigtig lækkert. Jordskokker er rigtig gode for fordøjelsen, og er rige på C-vitamin, stivelse og stoffet inulin, som er et sukkerstof der giver god næring til tarmslimhinden. Til 2 portioner skal … Læs videre Salat med jordskokker og kål
Endelig er dagen kommet, hvor jeg udgiver en ny e-bog med sunde salater 😀 Jeg har sådan glædet mig til at vise dig den! Jeg har arbejdet længe på e-bogen, faktisk siden sidste vinter, fordi jeg ville have alle årstiderne med. Derfor hedder e-bogen også: “20 sunde årstidssalater” og den er fyldt med farver og … Læs videre Ny e-bog med sunde salater
Jeg er vild med at pynte min mad, det skal helst både smage godt og se godt ud, ligesom denne Pink smoothie-bowl 😀 Smoothie-bowls er lette at pynte, og smager også super godt. De mætter og giver energi til dagen, samtidig med at de er fyldt med vitaminer og mineraler fra råvarerne. Pink smoothie-bowl smager … Læs videre Pink smoothie-bowl
Noget af det jeg aller bedst kan lide ved efteråret er hyggen, som den bærer med sig. At sidde inde i varmen med en god kop te og et stykke hjemmebag, imens det blæser eller regner udenfor, det er altså hyggeligt. Stearinlysene kommer frem igen, samt uldtæpper i sofaen 🙂 Denne opskrift på krydderkage med … Læs videre Krydderkage med cashewcreme
For første gang her på min blog har jeg besøg af en gæsteblogger! Det er søde Line fra www.thefoodlover.dk som også blogger om sund mad. Hun har masser af spændende og lækre opskrifter på sin blog, som er værd at følge med på! Tag rigtig godt imod hende 🙂 Hej alle søde læsere derude. Jeg … Læs videre Gæsteblogger: Line fra Thefoodlover.dk
Jeg har lavet en efterårsjuice med græskar, som er både frisk og sød i smagen. I denne smukke efterårstid er græskar nemlig i sæson. Opskriften finder du også i min e-bog: “Farverige juices” – en e-bog med sunde og lækre juiceopskrifter! Oftest har jeg brugt græskar til aftensmaden, men den anden dag fik jeg lyst … Læs videre Efterårsjuice med græskar