Disse veganske og glutenfrie banan cookies er lækre, søde, sprøde, knasende og samtidig sunde. De er lette at lave og hurtigt færdige! For at lave ca. 25 stk. skal du bruge: 50 gr. mandler 75 gr. fuldkornsrisflager 20 gr. kokossukker 30 gr. kokosfibermel 1 hel vaniljestang (eller 1 tsk. vaniljepulver) 2 modne bananer 20 gr. … Læs videre Veganske og glutenfrie banan cookies
Nutella er godt, men det er endnu bedre, når man laver det selv. Hjemmelavet sund nutella er helt rå, uden brug af laktose og sukker. Den er cremet, sød, let at lave, og ekstremt lækker! Hasselnødder, som er en af ingredienser i denne opskrift, indeholder meget sundt fedt, ligesom andre nødder. Derudover indeholder hasselnødder også … Læs videre Hjemmelavet sund nutella
Dragefrugt, eller pitahaya som den også hedder, er en utrolig smuk og eksotisk frugt. Den er perfekt til at bruge som en Dragefrugtskål. Dragefrugt indeholder meget C-vitamin og også lidt jern og natrium. Dragefrugt indeholder også en lille mængde fedt, fordi der er så mange frø i den. Der kan være tusindvis af de små … Læs videre Dragefrugtskål
For nylig købte jeg økologiske chiafrø på tilbud, som jeg bl.a. ville bruge til en lækker rå kage, og endelig fik jeg lavet denne super skønne og sunde Rå blåbær-chia-brownie, som også er flot at se på. Den er glutenfri, vegansk og uden tilsat sukker. Hvis du ikke har brugt chiafrø endnu, så vil jeg … Læs videre Rå blåbær-chia-brownie
Jeg elsker lakrids, og da især når det bliver blandet med bær. Disse Rå jordbær-lakrids-firkanter smager fantastisk, og er en sikker vinder at servere for dine gæster, hvis de kan lide ingredienserne. Til bunden skal du bruge: 100 gr. mandler 75 gr. kokosmel 150 gr. bløde dadler Til Lakridssiruppen: 3 spsk. agavesirup 2 spsk. lakridsrodsekstrakt … Læs videre Rå jordbær-lakrids-firkanter
Her får du en dejlig opskrift på glutenfrie vafler, som samtidig også er sukkerfrie og laktosefrie. De er meget lette at lave og kræver bare ingredienserne og et vaffeljern. Jeg er ikke vokset op med vafler, og spiste det kun i ny og næ, når jeg var på besøg hos andre. Ja sådan var det, … Læs videre Glutenfrie vafler
I dag har jeg lavet disse lækre og sprøde glutenfrie og veganske chokolade småkager. De har en neutral småkagesmag, blandet med de skønne bidder af chokolade hist og pist. Meget sprøde udenpå og lidt blødere indeni, og så er de lette at lave. Til ca. 14 stk. skal du bruge: 150 g mandler 150 g … Læs videre Glutenfrie og veganske chokolade småkager
Juleaften nærmer sig, og derfor har jeg lavet noget lækkert konfekt, som alle kan være med til at trille og spise! Disse julekokoskugler smager skønt, og så er de samtidig sunde, glutenfrie og laktosefrie. Jeg vil ønske dig en rigtig glædelig og kærlig jul, og ønsker dig et lykkeligt nyt år, hvor drømme går i … Læs videre Julekokoskugler
Quinoa er skønt i meget forskelligt slags mad. Jeg bruger det både i desserter, som morgenmad, som pålæg og til aftensmad! Og nu har jeg også lavet småkager med quinoa i. Det giver en god konsistens mens bananen, fignerne, nødderne og kokos giver smagen 🙂 Quinoa er den eneste vegetabilske fødevare, der indeholder alle de … Læs videre Quinoa-småkager
I dag får du en super duper lækker opskrift på Rå blåbær-muffins. Men først vil jeg fortælle dig lidt om blåbær. Blåbær er super sunde, og meget lækre at bruge i desserter! Blåbær er en rigtig god kilde til fiber, C-vitamin, K-vitamin, samt mangan og kobber. Mange forskere mener, at blåbær er kongen over superfoods, … Læs videre Rå blåbær-muffins