Rå jordbærgrød er en skøn sommerdessert som udover at smage kanon godt, også mætter og giver god næring. Rå jordbærgrød er let at lave og så er den helt glutenfri, vegansk, rå og uden tilsat sukker. Den er fyldt med friske sunde jordbær, og vi får sunde mængder fedtstoffer fra cashewnødderne og chiafrøene. Jordbær er … Læs videre Rå jordbærgrød
Når det er varmt er det især lækkert med is, og hvad er bedre end en hjemmelavet sund is med jordbær og hyldeblomster? Denne is oser af sommer og smager skønt af jordbær og hyldeblomster. Den er helt uden tilsat sukker, men smager stadig naturlig sødt. Denne is kan man også kalde en sorbet, da … Læs videre Sund is med jordbær og hyldeblomster
Jeg ELSKER quinoa! Udover at det smager skønt, så er det også utrolig sundt, da det bl.a. indeholder alle essentielle aminosyrer, samt mange vitaminer og mineraler. Jeg har her lavet lækre veganske og glutenfrie frikadeller som hovedsaligt består af quinoa og ærter, derfor hedder de quinærtedeller! Du kan krydre præcis som du vil, her kommer … Læs videre Quinærtedeller
Så blev det påske, og i år har jeg lavet en ny opskrift på påskeæg, som jeg kalder veganske påskeæg med gurkemeje, lakrids og rødbede. De er også helt glutenfrie og uden tilsat sukker. Faktisk er de ret sunde, da de både indeholder bønner, gurkemeje og rødbede! Opskriften på den får du her. Der bliver … Læs videre Veganske påskeæg med gurkemeje, lakrids og rødbede
Da jeg for ca. et år siden delte denne opskrift på Hjemmelavet sund nutella, havde jeg ingen idé om hvor god den virkelig er! Men det fandt jeg hurtigt ud af, og nutellaen er efterhånden blevet en del af det faste sortiment i køleskabet, og det er med god samvittighed at vi spiser den ofte … Læs videre Lærkes Lækkerier – Hjemmelavet sund nutella
I dag er det fastelavn! Og nu har jeg lavet flere fastelavnsboller, og disse her er anderledes end de forrige jeg lavede ( Glutenfrie og veganske fastelavnsboller ) Det gode ved disse åbne fastelavnsboller med hindbærskum er, at de er lette at lave. Dog er de mere besværlige at spise, da fyldet let falder ud … Læs videre Åbne fastelavnsboller med hindbærskum
Disse glutenfrie og veganske fastelavnsboller blev et hit herhjemme og er også gode dagene efter. De er lettere søde, lidt grove i det og en anelse sprøde. Øvelse gør mester! Sådan synes jeg, at det er med fastelavnsboller. Det er sørme svært, at lukke dem og putte akkurat tilpas mængde fyld i, uden at det … Læs videre Glutenfrie og veganske fastelavnsboller
Glædelig 2. søndag i advent! 😀 I går var en rigtig hjemme-jule-hygge-dag. Imens det storm-blæste udenfor hørte jeg julemusik, redigerede jule-episode af Lærkes Lækkerier og så lavede jeg flere lækkerier i køkkenet, nemlig disse Konfekt-hjerter med lakrids, som også smager af kanel og chokolade! Uhmenum de blev gode, og skal senere i dag med til … Læs videre Konfekt-hjerter med lakrids
Julen nærmer sig, og om 1 uge er det første december! Jeg er allerede i julehumør og har også et juletræ i stuen fuldt pyntet! Men det er så også første gang det er sket, dog vil jeg ikke udelukke at det er sidste 😉 Det som jeg vil fortælle i dag er, at jeg … Læs videre Jule e-bog med sunde lækkerier
I dag har jeg udgivet en ny e-bog med dessertopskrifter, som alle er SÅ lækre og helt uimodståelige. 😉 “Syv sunde slags desserter” er til dig, som er vild med søde og sunde sager. Til dig som godt kunne tænke sig, et nyt sundt pust af idéer til dine desserter. E-bogen er vegansk, glutenfri, uden … Læs videre Ny e-bog med dessertopskrifter