Det er blevet efterår, og æblerne er nu modne og i sæson. Da jeg var ude at gå en tur i naturen den anden dag, kom jeg forbi et æbletræ med masser af gode æbler som lå på græsset. Jeg tog en del med hjem, og har brugt 6 af dem i denne æblekage. Æblekagen … Læs videre Glutenfri og vegansk æblekage
Savner du en god glutenfri grød? Så har jeg en skøn opskrift til dig! Glutenfri grød med bæryoghurt er hurtig at lave, mætter rigtig godt, og smager selvfølgelig også rigtig dejligt. I opskriften har jeg valgt at tilføje en bæryoghurt, hvilket i princippet bare er en bærsmoothie. Den smager super godt ovenpå grøden og giver … Læs videre Glutenfri grød med bæryoghurt
Glædelig 2. søndag i advent! 😀 I går var en rigtig hjemme-jule-hygge-dag. Imens det storm-blæste udenfor hørte jeg julemusik, redigerede jule-episode af Lærkes Lækkerier og så lavede jeg flere lækkerier i køkkenet, nemlig disse Konfekt-hjerter med lakrids, som også smager af kanel og chokolade! Uhmenum de blev gode, og skal senere i dag med til … Læs videre Konfekt-hjerter med lakrids
De fleste har smagt gulerodskage, men har du smagt en RÅ gulerodskage? Denne opskrift minder ikke om en almindelig gulerodskage. Jeg har gjort denne rå gulerodskage til min egen, og derfor er den både orange og grøn, og dermed flot og sund! Den smager let af kanel og kokos med en cremet konsistens fra frostingen. … Læs videre Rå gulerodskage
Her får du en dejlig opskrift på glutenfrie vafler, som samtidig også er sukkerfrie og laktosefrie. De er meget lette at lave og kræver bare ingredienserne og et vaffeljern. Jeg er ikke vokset op med vafler, og spiste det kun i ny og næ, når jeg var på besøg hos andre. Ja sådan var det, … Læs videre Glutenfrie vafler
Juleaften nærmer sig, og derfor har jeg lavet noget lækkert konfekt, som alle kan være med til at trille og spise! Disse julekokoskugler smager skønt, og så er de samtidig sunde, glutenfrie og laktosefrie. Jeg vil ønske dig en rigtig glædelig og kærlig jul, og ønsker dig et lykkeligt nyt år, hvor drømme går i … Læs videre Julekokoskugler
”Hvad skal vi have at spise i aften?” Den ret så hørte sætning, som man ikke altid har svaret på. Men bare rolig, efter at du har læst denne opskrift, vil du nemlig have muligheden for at svare med: ”Vi skal have Biryani med spinatsovs!” Denne skønne indiske opskrift på Biryani, er dog ikke helt … Læs videre Biryani med spinatsovs
Julen nærmer sig, vejret er blevet en del koldere, og jeg synes, at det er så hyggeligt at nyde det indenfor med en god og sund kop hjemmelavet julete. Den smager skønt af jul, og får huset til at dufte så dejligt! Til 2 personer skal du bruge: 2 kanelstænger 1 stjerneanis 6 nelliker 3 … Læs videre Hjemmelavet julete
Som I måske kan se på bloggen, har jeg brugt quinoa ret ofte på det sidste. Jeg er simpelthen bare så vild med den, og har længe ligget inde med flere ideer, til hvordan du kan bruge den i madlavningen. I dag får du en morgenmadsopskrift, nemlig quinoagrød, som er glutenfri og vegansk. Jeg synes, … Læs videre Quinoagrød
Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal have til aftensmad, men denne her ret er en trofast vinder! Og sammen med en stor salat får du både næringsstoffer og energi – og det kan vi li’! Linser indeholder ca. 26 gr. protein pr. 100 gr. Det er faktisk mere end det … Læs videre Bønne-linse dahl