Velkommen til mit blogindlæg nr. 200! Det er godt nok vildt, at jeg har skrevet så mange blogindlæg! Tusinde tak for din støtte igennem årene 🙂 Jeg er så taknemmelig for, at du kigger forbi min blog. Om det er for at skrive en kommentar, trykke like, dele et blogindlæg, købe en e-bog eller følge … Læs videre Blogindlæg nr. 200 + en god nyhed!
Jeg har lavet glutenfrie og veganske chokoladesnegle, som smager skønt af chokolade og vanilje, og så er de sprøde udenpå. De minder meget om min opskrift på kanelsnegle, det er sådan set bare fyldet der er anderledes 😉 Chokoladesneglene er aller lækrest lige når de er taget ud af ovnen og har kølet af. Dog … Læs videre Glutenfrie og veganske chokoladesnegle
Jeg elsker, at plukke mine egne råvarer i naturen, derfor er disse brombær i denne rå brombærkage også plukket i den vilde natur. Vilde brombærkrat er der heldigvis mange af rundt omkring i landet 🙂 Det er især lige nu at brombær er i sæson, så det er med at nyde dem! Her bruger jeg … Læs videre Rå brombærkage
Hallelujah, i dag er det 3 år siden, at jeg offentliggjorde min blog! Tænk engang hvor tiden dog går hurtigt. På den anden side føles det også som meget lang tid siden, at jeg sad der for første gang, og delte mine tanker og opskrifter. Uden at vide, at det ville blive modtaget så flot. … Læs videre Bloggen fylder 3 år + mine yndlingsopskrifter
Jeg elsker, at spise frugt og grønt til morgenmad. Især smoothies er skønne, og så er det godt, at variere hvordan de spises. Hvis du har travlt, er det lettest at drikke den og gøre denne opskrift lidt tyndere i konsistensen. Hvis du har lidt mere tid om morgenen, og gerne vil tygge maden, ja … Læs videre Grøn smoothie-bowl
Det er blevet efterår, og æblerne er nu modne og i sæson. Da jeg var ude at gå en tur i naturen den anden dag, kom jeg forbi et æbletræ med masser af gode æbler som lå på græsset. Jeg tog en del med hjem, og har brugt 6 af dem i denne æblekage. Æblekagen … Læs videre Glutenfri og vegansk æblekage
Siden mine teenageår har jeg altid været fascineret af USA, og drømt om at komme derover og opleve landet. Det ønske blev endelig en realitet i starten af september, og sikke en fantastisk ferie! I løbet af ferien optog jeg små videoer, og dem har jeg nu sat sammen til denne lille film. Den giver … Læs videre Ferie i New York og Cape Cod
Har du brug for ny inspiration til din madpakke? Så har jeg en opskrift til dig, som er let at lave, smager skønt og er sund samtidig! Det er denne Bønnespread med ærter og koriander, som er vegansk og glutenfri. Det er et perfekt smørepålæg, som mætter og er fyldt med protein og omega 3 … Læs videre Bønnespread med ærter og koriander
Leder du efter en sund morgenmad, som er hurtig at lave? Så er du kommet til det rette sted! Sund chiagrød er både lækker og sund, og kan laves på 5 minutter og endda om aftenen inden du går i seng! Sund chiagrød er enkel at lave, og kræver ingen specielle køkkenredskaber. Den mætter godt … Læs videre Sund chiagrød
Panna cotta er en italiensk dessert, som betyder kogt fløde. I stedet for at bruge fløde har jeg brugt kokosmælk, og i stedet for at bruge gelatine har jeg brugt agar agar pulver, som fungerer lige så godt! Vegansk chokolade panna cotta er en sund udgave af budding. Den er uden raffineret sukker og uden … Læs videre Vegansk chokolade panna cotta