Er du på udkig efter en god og sund glutenfri og vegansk pizza? Så har jeg opskriften til dig! Jeg bruger lækre fiberrige meltyper, økologiske ingredienser, friske grøntsager og masser af smagfulde krydderier. Pizza er virkelig en ret som mange elsker – inklusiv mig selv! Og endelig har jeg taget mig sammen, og fået skrevet … Læs videre Glutenfri og vegansk pizza
Endelig er det lykkes mig at lave en VIRKELIG GOD glutenfri og vegansk chokoladekage. Den har den rette konsistens og smager lækkert uden at være usund. Den er meget hurtig at lave, og jeg skal helt klart lave den snart igen! 😉 Til 8 stykker kage skal du bruge: 3 spsk. hørfrøpulver 9 spsk. vand … Læs videre Glutenfri og vegansk chokoladekage
Jeg er begyndt, at eksperimentere mere med bagte kager. Jeg elsker stadig rå kager, og vil også blive ved med at lave dem, men jeg synes at der mangler bageopskrifter på bloggen, så derfor kommer der her en lækker opskrift på veganske og glutenfrie blåbærmuffins! 😀 De er lette at lave, ikke alt for søde, … Læs videre Veganske og glutenfrie blåbærmuffins
Rosmarin er en af mine favorit krydderurter. Udover den skønne smag, er den også meget let at passe, og kan overvintre udenfor. Rosmarin er især lækkert i brød, og derfor har jeg nu bagt et glutenfrit rosmarinbrød. Det har en skøn smag af rosmarin og får en lettere nøddet smag fra kastanjemelet, som også er … Læs videre Glutenfrit rosmarinbrød
I dag er det fastelavn! Og nu har jeg lavet flere fastelavnsboller, og disse her er anderledes end de forrige jeg lavede ( Glutenfrie og veganske fastelavnsboller ) Det gode ved disse åbne fastelavnsboller med hindbærskum er, at de er lette at lave. Dog er de mere besværlige at spise, da fyldet let falder ud … Læs videre Åbne fastelavnsboller med hindbærskum
Disse glutenfrie og veganske fastelavnsboller blev et hit herhjemme og er også gode dagene efter. De er lettere søde, lidt grove i det og en anelse sprøde. Øvelse gør mester! Sådan synes jeg, at det er med fastelavnsboller. Det er sørme svært, at lukke dem og putte akkurat tilpas mængde fyld i, uden at det … Læs videre Glutenfrie og veganske fastelavnsboller
Disse lækre, sprøde og sundere blåbærsnitter er inspireret af de kendte hindbærsnitter. Udover at være med blåbær i stedet for hindbær, er de også helt glutenfrie og veganske. De er sødet med kokossukker, eller kokosblomstsukker, som det måske egentlig burde hedde, da det er fremstillet af nektaren fra de blomster, der vokser på kokospalmen. Kokossukker … Læs videre Glutenfrie og veganske blåbærsnitter
Glutenfrie pitabrød med vegansk fyld er blevet til en livret herhjemme! Det smager så skønt og er faktisk slet ikke så svært at lave! 😀 Da min kæreste Christian ikke tåler gluten, har jeg i efterhånden mange år ikke fået pitabrød til aftensmad. Ja lige indtil fornylig, hvor jeg fik sådan lyst til det. Jeg … Læs videre Glutenfrie pitabrød med vegansk fyld
Har du lyst til noget sødt, men ved ikke lige hvad, og du gider heller ikke at bruge lang tid på at lave det? Og det skal jo også gerne være i den sunde afdeling… hva’ så? Jo her har du opskriften! Sunde og sprøde havregryns-småkager. De indeholder kun 3 enkle ingredienser, som de fleste … Læs videre Sunde og sprøde havregryns-småkager
I dag har jeg lavet disse lækre og sprøde glutenfrie og veganske chokolade småkager. De har en neutral småkagesmag, blandet med de skønne bidder af chokolade hist og pist. Meget sprøde udenpå og lidt blødere indeni, og så er de lette at lave. Til ca. 14 stk. skal du bruge: 150 g mandler 150 g … Læs videre Glutenfrie og veganske chokolade småkager