Her får du en dejlig opskrift på glutenfrie vafler, som samtidig også er sukkerfrie og laktosefrie. De er meget lette at lave og kræver bare ingredienserne og et vaffeljern. Jeg er ikke vokset op med vafler, og spiste det kun i ny og næ, når jeg var på besøg hos andre. Ja sådan var det, … Læs videre Glutenfrie vafler
Det er lang tid siden, at jeg har haft en Taknemmeligheds Tirsdag på bloggen, så derfor er det tid til det nu. Det er faktisk ved at være noget tid siden, at jeg sidst satte mig ned, og tænkte på 3 ting, som jeg er taknemmelig for, men det vil jeg lave om på nu! … Læs videre Taknemmeligheds Tirsdag
I dag har jeg lavet disse lækre og sprøde glutenfrie og veganske chokolade småkager. De har en neutral småkagesmag, blandet med de skønne bidder af chokolade hist og pist. Meget sprøde udenpå og lidt blødere indeni, og så er de lette at lave. Til ca. 14 stk. skal du bruge: 150 g mandler 150 g … Læs videre Glutenfrie og veganske chokolade småkager
I år var det første gang, at jeg fejrede jul i Norge. Vi besøgte min kæreste Christians søster, svoger og datter i nord Norge i byen Bardufoss. Det var en skøn ferie med mange nye og smukke oplevelser. Men jeg har godt nok aldrig før oplevet en kulde så kold! Nogle dage var der minus … Læs videre En snefyldt jul
Juleaften nærmer sig, og derfor har jeg lavet noget lækkert konfekt, som alle kan være med til at trille og spise! Disse julekokoskugler smager skønt, og så er de samtidig sunde, glutenfrie og laktosefrie. Jeg vil ønske dig en rigtig glædelig og kærlig jul, og ønsker dig et lykkeligt nyt år, hvor drømme går i … Læs videre Julekokoskugler
Thailandsk mad er super lækkert synes jeg. Her har jeg taget udgangspunkt i den thailandske ”green curry” ret, og for tiden er denne et stort hit her hjemme. Krydderierne som jeg bruger, er ret væsentlige, hvis man vil have den helt rigtige smag. De kan alle købes i almindelige supermarkeder såsom Føtex eller Kvickly. Til … Læs videre Thai-special
”Hvad skal vi have at spise i aften?” Den ret så hørte sætning, som man ikke altid har svaret på. Men bare rolig, efter at du har læst denne opskrift, vil du nemlig have muligheden for at svare med: ”Vi skal have Biryani med spinatsovs!” Denne skønne indiske opskrift på Biryani, er dog ikke helt … Læs videre Biryani med spinatsovs
Julen nærmer sig, vejret er blevet en del koldere, og jeg synes, at det er så hyggeligt at nyde det indenfor med en god og sund kop hjemmelavet julete. Den smager skønt af jul, og får huset til at dufte så dejligt! Til 2 personer skal du bruge: 2 kanelstænger 1 stjerneanis 6 nelliker 3 … Læs videre Hjemmelavet julete
Efteråret er en skøn tid. Det skiftende vejr er dejligt synes jeg, det er altid godt med forandring, nye farver og ny påklædning. Træerne slipper deres blade, og giver på den måde slip på alt gammelt, som ikke er til gavn for træet længere. Sådan ser jeg også efteråret for os. Det er en tid, … Læs videre En skovtur fyldt af glæde
Jeg elsker farver. Farver i tøjet, farver i hjemmet, farver i naturen og farver i maden, åh jeg kunne blive ved! Farver betyder for mig liv, glæde og energi 🙂 Det er især rigtig sjovt, at prøve sig med flotte farver i maden, jo flere farver det har, jo mere får jeg faktisk lyst til … Læs videre Bolsjestribet rødbedesalat