Når det er varmt er det især lækkert med is, og hvad er bedre end en hjemmelavet sund is med jordbær og hyldeblomster? Denne is oser af sommer og smager skønt af jordbær og hyldeblomster. Den er helt uden tilsat sukker, men smager stadig naturlig sødt. Denne is kan man også kalde en sorbet, da … Læs videre Sund is med jordbær og hyldeblomster
Denne sommerte med hyldeblomster er super let at lave, så hvis du har urterne er det bare med at prøve den! Den er især god om aftenen, da lavendel og hyldeblomster har en beroligende effekt, og giver en god nattesøvn. Jeg drikker ikke så meget te om sommeren, da det som reglen er for varmt, … Læs videre Sommerte med hyldeblomster
Rå jordbærkage er en sundere kage uden tilsat sukker. Den mætter godt, og er fyldt med friske jordbær, diverse superfoods og sunde fedtstoffer. Rå jordbærkage smager virkelig godt af sommer og jordbær – den er helt klart et forsøg værd! Rå jordbærkage kan sagtens laves dagen inden den skal serveres, så er du sikker på … Læs videre Rå jordbærkage
Passions-smoothie med jordbær er en vildt lækker sommer-smoothie, med både en ægte dansk sommersmag fra jordbærrerne, og en lækker tropisk smag fra passionsfrugterne! Det er en skøn sammensætning som både er sød og syrlig! 🙂 Passionsfrugt indeholder bl.a. A-vitaminet beta-caroten, C-vitamin og mineralerne kalium og jern. Til 2 glas skal du bruge: 2 passionsfrugter 2 … Læs videre Passions-smoothie med jordbær
Rabarbergrød med chiafrø er en rigtig skøn forårs- og sommerdessert! Den er helt uden tilsat sukker og selvfølgelig også glutenfri og vegansk. Den er utrolig let og hurtig at lave og smager naturligt sødt 🙂 Det gode ved netop denne opskrift er, at jeg ikke bruger raffineret sukker. Normalt bliver der tilsat meget hvidt sukker, … Læs videre Rabarbergrød med chiafrø
Nogle gange er det bare virkelig godt med en mættende salat til aftensmad eller frokost. Denne skønne bønnesalat med spidskål og røget paprika, er et rigtig godt bud på det. Til 2 portioner skal du bruge: 1 spidskål 1 lille broccoli 1 appelsin 1 æble 1 dåse cannellini bønner 2 forårsløg Røget paprika Himalaya salt … Læs videre Bønnesalat med spidskål og røget paprika
Denne æblesmoothie er både frisk, cremet, sød og sund! Det er en simpel smoothie som er let at lave. Du kan se opskriften her: Æblesmoothie For at gøre det endnu lettere for dig, har jeg også lavet en video hvor jeg viser dig hvordan du laver denne æblesmoothie! 🙂 Jeg håber, at du vil blive … Læs videre Lærkes Lækkerier – Æblesmoothie
Disse Kikærtepandekager med fyld er virkelig nemme at lave. De er helt veganske og glutenfrie og kan spises med meget forskelligt slags fyld, her kan du se mit bud på lækkert og enkelt fyld. Hvis retten skal serveres, kan man lade hver især om at vælge fyldet, så alle man har til bords, kan lide … Læs videre Kikærtepandekager med fyld
Hummus er et rigtig lækkert smørepålæg, som man let kan variere i smag og farve. Tidligere har jeg lavet en Urtehummus, men i dag deler jeg min opskrift på vegansk rødbedehummus! Den er helt fantastisk smuk i farven, og ved at bruge rødbeden rå og dermed ikke koge den, beholder den alle sine vitaminer og … Læs videre Rødbedehummus
Nu er der ikke så mange gule mælkebøtteblomster tilbage, men bladene er der mange af! Dem har jeg brugt i denne mælkebøttesmoothie, som også er fyldt med grønne grøntsager og en lille smule sommer i form af jordbær! Da jeg bruger mange frosne ingredienser, er den perfekt at drikke på en varm og solrig dag … Læs videre Mælkebøttesmoothie