Ramsløg er i sæson nu, og det har jeg benyttet mig af op til flere gange. I dag vil jeg dele en opskrift med dig på ramsløgpesto. Den smager dejlig kraftigt af ramsløg og er meget let at lave. Udover at ramsløg smager fantastisk, så elsker jeg dem også fordi de gror vildt i naturen. … Læs videre Ramsløgpesto
En ny video er på banen igen, og denne gang kan du få inspiration til din aftensmad! Jeg viser dig nemlig hvordan du laver rødbedefalafler. Rødbedefalaflerne er helt glutenfrie og veganske samt lette at lave! De kan både spises til aftensmad men også til din frokost f.eks. som pålæg. Se med i videoen herunder og … Læs videre Lærkes Lækkerier – Rødbedefalafler
Mangler du inspiration til noget nyt pålæg? Her har jeg lavet en skøn opskrift på bønnepostej. Den er smørbar, cremet og helt glutenfri og plantebaseret dvs. vegansk.
Da det var lang tid siden jeg sidst havde fået rosenkål, besluttede jeg mig for, at det var på tide at købe dem. Og sørme så, om de ikke også havde økologiske rosenkål da jeg handlede 🙂 Det blev til denne lækre ret med det lange navn: Stegt rosenkål med kikærter, hvidløg, tamari og brune … Læs videre Stegt rosenkål med kikærter, hvidløg, tamari og brune ris
Jordskokker kan både spises rå og opvarmet. Her i denne salat med jordskokker og kål får du dem på begge måder, og det er rigtig lækkert. Jordskokker er rigtig gode for fordøjelsen, og er rige på C-vitamin, stivelse og stoffet inulin, som er et sukkerstof der giver god næring til tarmslimhinden. Til 2 portioner skal … Læs videre Salat med jordskokker og kål
Har du brug for ny inspiration til din madpakke? Så har jeg en opskrift til dig, som er let at lave, smager skønt og er sund samtidig! Det er denne Bønnespread med ærter og koriander, som er vegansk og glutenfri. Det er et perfekt smørepålæg, som mætter og er fyldt med protein og omega 3 … Læs videre Bønnespread med ærter og koriander
Dette er en vegansk pesto, og den er derfor helt uden ost. Jeg bruger gærflager, som er med til at give pestoen en lækker cremet smag. Jeg elsker basilikum og har stor glæde af min flotte basilikumsplante. Ofte bruger jeg bladene som ekstra smagsgiver ovenpå aftensmaden, men nu ville jeg også lave en lækker pesto … Læs videre Vegansk pesto
Nogle gange er det bare virkelig godt med en mættende salat til aftensmad eller frokost. Denne skønne bønnesalat med spidskål og røget paprika, er et rigtig godt bud på det. Til 2 portioner skal du bruge: 1 spidskål 1 lille broccoli 1 appelsin 1 æble 1 dåse cannellini bønner 2 forårsløg Røget paprika Himalaya salt … Læs videre Bønnesalat med spidskål og røget paprika
Disse Kikærtepandekager med fyld er virkelig nemme at lave. De er helt veganske og glutenfrie og kan spises med meget forskelligt slags fyld, her kan du se mit bud på lækkert og enkelt fyld. Hvis retten skal serveres, kan man lade hver især om at vælge fyldet, så alle man har til bords, kan lide … Læs videre Kikærtepandekager med fyld
Hummus er et rigtig lækkert smørepålæg, som man let kan variere i smag og farve. Tidligere har jeg lavet en Urtehummus, men i dag deler jeg min opskrift på vegansk rødbedehummus! Den er helt fantastisk smuk i farven, og ved at bruge rødbeden rå og dermed ikke koge den, beholder den alle sine vitaminer og … Læs videre Rødbedehummus