Kategoriarkiv: Bagværk

Rundt glutenfrit brød

Her er en opskrift på et rundt glutenfrit brød, som indeholder sunde og spændende meltyper. Brødet har en sprød skorpe og er tilpas luftigt indeni. Brødet smager rigtig godt nybagt til f.eks. suppe, og smager også utrolig godt de efterfølgende dage, især når det lige har været en tur i brødristeren. Til 2 små brød … Læs videre Rundt glutenfrit brød

Glutenfrie og veganske jødekager

I dag får du en opskrift på glutenfrie og veganske jødekager. De er ret traditionelle og super sprøde og smelter næsten i munden! Det er en rigtig skøn lille småkage her i julemåneden. Til ca. 25 stk. skal du bruge: 100 g plantesmør 40 g kokossukker 30 g mandler 40 g tapiokastivelse 100 g boghvedemel … Læs videre Glutenfrie og veganske jødekager

Glutenfrie og veganske luciaboller

Nu er det snart luciadag, og dermed er det tid til glutenfrie og veganske luciaboller. De er utrolig lette at lave og smager super godt, og så er de helt uden sukker, det er nemlig slet ikke nødvendigt, synes jeg. Luciabollerne er lette og luftige indeni 😉 Til ca. 18 stk. skal du bruge: 100 … Læs videre Glutenfrie og veganske luciaboller

Glutenfri pærekage med ingefær

En mættende glutenfri pærekage med ingefær, som smager dejlig sødt af pære og med en god smag af den stærke ingefær. Kagen er vegansk og dermed også laktosefri. Jeg havde købt nogle pærer som ikke smagte så godt rå, da de var for beske. Heldigvis smagte de skønt da de blev varmebehandlet og kom i … Læs videre Glutenfri pærekage med ingefær

Glutenfrit flettet brød

Flettet brød er altså bare pænt, og derfor har jeg her forsøgt mig med at lave et glutenfrit flettet brød, og jeg synes bestemt at det blev vellykket. Super lækkert at spise til aftensmaden, og også rigtig fint at spise dagen efter med noget smørelse ovenpå. Brødet smager dejligt af amarant, som er et nærende … Læs videre Glutenfrit flettet brød

Glutenfri chokoladekage med æble

Sensommeren og efteråret er en skøn tid, og så er det sæson for æbler! Derfor får du her en opskrift på en glutenfri chokoladekage med æble. Jeg elsker æbler og chokolade, og derfor skulle de to ting da kombineres til en smækker lækker kage. Resultatet blev utrolig godt – sprød skorpe og tilpas konsistens indeni. … Læs videre Glutenfri chokoladekage med æble

Glutenfrie og veganske morgenboller

Her er en opskrift på glutenfrie og veganske morgenboller, som smager virkelig godt, er lette at lave, luftige indeni og sprøde udenpå. De blå birkes og sesamfrø giver en super god smag til bollen, og er helt klart prikken over i’et 😉 Til ca. 14 morgenboller skal du bruge: 8 dl vand 5 spsk. loppefrøskaller … Læs videre Glutenfrie og veganske morgenboller

Glutenfrie suppebrød

Glutenfrie suppebrød

Når der skal spises suppe hører der sig også gerne brød til. Jeg har lavet en rigtig god og let opskrift på glutenfrie suppebrød, som er sprøde og sunde. Jeg plejer at lave en stor portion som denne du får her, for så fryser jeg bare de resterende brød ned, og bruger til næste gang … Læs videre Glutenfrie suppebrød

Glutenfri og vegansk sandkage med solbær

Solbær er i sæson, derfor har jeg lavet en glutenfri og vegansk sandkage med solbær. Den smager sødt og en anelse syrligt fra solbærret. Kagen har en lækker sprød skorpe, og så er den helt tilpas indeni, hverken for våd eller tør. Solbær har et højt indhold af C-vitaminer, som blandt andet styrker dit immunforsvar. … Læs videre Glutenfri og vegansk sandkage med solbær