Hmm ja, hvordan knækker man en kokosnød? Jeg er ikke en specialist på området, men jeg har dog forsøgt mig, og fundet ud af at du skal bruge følgende: En frisk kokosnød (den er frisk når du kan høre en masse vand indeni når du ryster den) En ren skruetrækker Et glas eller lignende Evt. … Læs videre Hvordan knækker man en kokosnød?
Quinoa er skønt i meget forskelligt slags mad. Jeg bruger det både i desserter, som morgenmad, som pålæg og til aftensmad! Og nu har jeg også lavet småkager med quinoa i. Det giver en god konsistens mens bananen, fignerne, nødderne og kokos giver smagen 🙂 Quinoa er den eneste vegetabilske fødevare, der indeholder alle de … Læs videre Quinoa-småkager
Hjemme ved mig er valnødder et hit! De kan bruges til så mange forskellige retter, og forleden aften fik jeg sådan lyst til at bruge dem i nogle muffins. Abrikoserne, som også er kommet i disse bananmuffins, giver en skøn smag og sødme til kagen. Til 12 hjerteformede bananmuffins skal du bruge: 175 ml. kokosvand … Læs videre Bananmuffins med valnødder og abrikoser
Synes du også at de ”normale” vaniljekranse er alt for fyldt med sukker? Jeg har lavet en opskrift på sunde vaniljekranse, som er glutenfrie, laktosefrie og uden tilsat sukker! Dette er hvad du skal bruge til ca. 20 stk. vaniljekranse: 120 gr. bløde dadler 100 gr. mandler 100 gr. fuldkornsrismel 15 gr. kokosolie 50 ml. … Læs videre Vaniljekranse
Da jeg fik gæster på besøg for nylig, måtte jeg da lige bikse op med et eller andet, som jeg kunne servere for dem, og det blev disse nyopfundne ingefærsmåkager. Lidt julede, men kan sagtens spises hele året, da især hvis man glæder sig lidt til jul! 🙂 Mine gæster sagde, at det var en … Læs videre Ingefærsmåkager