Om foråret og sommeren er der fyldt med mælkebøtter, og de kan bl.a. bruges i en mælkebøttesalat! Denne mælkebøttesalat smager dejlig sødt og en anelse syrligt. De ristede pinjekerner giver salaten en skøn nøddeagtig smag, og mælkebøtten giver salaten bitterhed. Mælkebøtter er meget sunde, basedannende og betændelseshæmmende. De indeholder store mængder A-vitamin og K-vitamin samt … Læs videre Mælkebøttesalat
Det er faktisk slet ikke så svært at lave glutenfrie og veganske tarteletter med fyld. Disse her tarteletter er sprøde og mættende. Fyldet smager skønt og meget traditionelt. Jeg oplever ofte, at jeg har tænkt om forskellige almindelige retter, at ”det er sikkert svært at lave glutenfrit og vegansk”, men når jeg så begiver mig … Læs videre Glutenfrie og veganske tarteletter med fyld
Grillmad hører sommeren til, og her har jeg lavet et lækkert forslag til glutenfri og vegansk grillmad, med en masse grøntsager og sojapølser. Da jeg for nylig var i Tyskland, var jeg forbi et 100% økologisk supermarked (ja hvornår kommer de lige til Danmark?!) Jeg kunne have været derinde i timesvis, de har så mange … Læs videre Glutenfri og vegansk grillmad
Da det er påske, og sæson for ramsløg har jeg lavet en skøn påskesalat med ramsløg. Den er fyldt med smag, farve, næring og energi. Og det kan vi li’! 😉 Salaten indeholder også lækre asparges. Jeg har valgt at spise aspargesene rå, da jeg gerne vil have salaten så frisk, rå og naturlig som … Læs videre Påskesalat med ramsløg