Det er faktisk meget nemt at lave hjemmelavet brændenældepulver. Det tager bare lidt tid at vente på at brændenælderne tørrer. Men resultatet er fantastisk! Og du står med et ”magisk” superfood pulver, som er et must-have i køkkenskabet! Brændenælder er super sunde og især meget rige på mineralet jern. Du kan læse meget mere om … Læs videre Hjemmelavet brændenældepulver
Så er det den tid på året hvor ramsløg er i sæson, og derfor har jeg lavet en opskrift til dig på ramsløgsspread med hampefrø. Det er en lækker cremet spread, med en kraftig ramsløgsmag. Jeg elsker at bruge naturens spisekammer, og hygger mig med at plukke og derefter tilberede derhjemme. Ramsløg gror ofte i … Læs videre Ramsløgspread med hampefrø
Om foråret og sommeren er der fyldt med mælkebøtter, og de kan bl.a. bruges i en mælkebøttesalat! Denne mælkebøttesalat smager dejlig sødt og en anelse syrligt. De ristede pinjekerner giver salaten en skøn nøddeagtig smag, og mælkebøtten giver salaten bitterhed. Mælkebøtter er meget sunde, basedannende og betændelseshæmmende. De indeholder store mængder A-vitamin og K-vitamin samt … Læs videre Mælkebøttesalat