Denne tomatsovs er mættende, sund og let at lave. Du kan servere den til bl.a. ris, quinoa, pasta, risnudler og selvfølgelig en lækker salat! Til denne dejlige vegetariske ret for 2 personer skal du bruge: 1 løg (ca. 100 gr.) 100 gr. rød peber (ca. 2 små snackpebre) 100 gr. aubergine (ca. 1/4 af en … Læs videre Tomatsovs med risnudler og salat →