Denne superfood smoothie er super lækker til morgenmad! Den giver energi og nydelse på samme tid 🙂 Superfood er en betegnelse for fødevarer, der indeholder ekstra stor koncentration af næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter og fedtsyrer. Superfood er derfor næringsrig mad, som videnskabeligt bevist har en sundhedsfremmende effekt på kroppen. De er naturlige, har en høj optagelighed, og hjælper på hver sin måde med at give næring og energi til cellerne.
Ud af denne opskrift bliver der til 2 store portioner.
Til det grønne lag skal du bruge:
- 1 stor avocado
- 2 bananer
- 20 g frisk spinat (en lille håndfuld)
- 3 dl vand
Til det røde lag skal du bruge:
- Resten af det grønne lag (hvilket svarer til ca. halvdelen)
- 1 dl vand
- 1 banan
- 150 g frosne blandede bær (jordbær, hindbær, blåbær, solbær, ribs)
Til Superfood mellemlagene kan du f.eks. bruge:
- Morbær
- Kakaonibs
- Nødder
- Rosiner
- Gojibær
- Hampefrø
- Hybenpulver
- Kokos
Pynt til sidst med friske blåbær
Sådan gør du:
Start med at lave det grønne lag. Blend alle ingredienser i din blender, og hæld derefter ca. halvdelen af det over i en skål for sig.
Lav nu det røde lag ved at bruge resten af smoothien i blenderen og de resterende ingredienser. Blend indtil det har fået en ensartet konsistens. Find så dine superfoods frem, og hæld nu skiftevis rød og grøn smoothie i dit glas, og put superfoods ind i mellem lagene. Pynt til sidst med et blåbær og spis denne lækre superfood smoothie med en ske.
Som en variation kan det også laves i en stor skål og pyntes med superfoods.
Du må have en SUPER skøn start på dagen! 😉
PS. Tjek min e-bog ud for endnu mere inspiration til din morgenmad: “Syv sunde slags morgenmad”