Juithie? Ja du hørte rigtigt! Halv juice – halv smoothie = JUITHIE! 😀

Princippet med en juithie er, at du får en mere hel energidrik (sammenlignet med en juice og smoothie hver for sig), da alle vitaminerne og mineralerne fra grøntsagerne er med, samt bl.a. fibrene fra frugterne i smoothien. På den måde mætter den mere end en juice, men samtidig får du også de vigtige mikronæringsstoffer fra grøntsagerne, som du ellers ikke ville have fået ligeså mange af i en smoothie. Derudover får du også din ellers meget grøntsagsagtige juice, til at smage mere sødt og bedre – dermed mere nydelse! Det er ret så smart, hvis jeg selv skal sige det! 😉

Her har jeg lavet en variation af en juithie. Du kan lave denne, eller prøve at blande din ynglings grøntsagsjuice med din yndlings smoothie. Det kan da kun give et lækkert resultat!

I min juithie opskrift bliver der til 2 store sunde glas.

Til 500 ml. juice skal du bruge:

• 4 mellemstore gulerødder (ca. 350 gr.)
• ½ stor squash (ca. 190 gr.)
• 90 gr. broccolistilk
• 90 gr. broccolitræer (ca. 3 stk.)
• 150 gr. rødkål

Til smoothieen skal du bruge:

• 2 bananer
• 1 avocado
• ½ mango (ca. 110 gr.)
• 75 gr. spinat eller kinakål uden stilk (brug evt. stilken til en juice)
• evt. lidt mynteblade

Sådan gør du:

Klargør grøntsagerne til juicen og pres dem til juice på din juicepresser. Stil juicen til side.

Lav så smoothieen: Tag skrællen af bananen, avocadoen og mangoen, og vask din spinat eller kinakål. Put det hele ned i din blender, gerne med det bløde først. Hæld så juicen hen over og blend nu din juithie indtil det har fået en ensartet konsistens.

Og vupti – så har du en næringsrig energi-juithie lige foran næsen på dig! Nam nam!

God nydelse <3