Raw cake eller rå kage er simpelthen bare så lækkert! Hvis du ikke har prøvet det endnu, så er denne her opskrift på Rå brownie let at lave, og så smager den himmelsk!
For at lave den skal du helst have en blender og en foodprocessor. En minihakker kan nok også bruges.
De lækre ingredienser, som du skal bruge til denne rå brownie er:
- 200 g valnødder
- 200 g friske dadler
- 40 g usødet kakaopulver
- 50 g kokosmel
- 1 tsk. vaniljepulver
- ½ tsk. himalaya salt
Til den virkelig skønne chokoladecreme/topping skal du bruge:
- 150 g friske dadler
- 40 g kokosolie
- 30 g usødet kakaopulver
- 1 dl vand
- 1 tsk. vaniljepulver
Sådan her gør du:
Put valnødderne i din foodprocessor og kør den i få sekunder indtil de er hakket i små stykker.
Tilsæt så dadlerne (fjern stenene først), kakaopulver, kokosmel, vaniljepulver og himalaya salt, og kør foodprocessoren igen, helt indtil det er en samlet masse, som klistrer sig sammen når du tager en lille smule i hånden.
Fordel det så ud i en firkantet form, og pres det godt ned med fingrene eller med en dejskraber.
Nu til den lækre topping:
Start med at put vand i din blender. Tilsæt så dadlerne (fjern igen stenene først), kakaopulveret, vaniljepulveret og til sidst kokosolien. Jeg synes blenderen bedre kan køre rundt hvis kokosolien er smeltet først, så det vil jeg anbefale dig at gøre, med mindre du har en super blender som en vitamix.
Blend det hele indtil det er blevet til en lækker cremet masse. Smør ud over den anden chokolademasse og stil i køleskabet i mindst 2 timer og helst dagen før det skal spises. Skær den lækre rå brownie ud i firkanter inden servering, og pynt evt. med spiselige blomster 🙂
Åh hvor bliver jeg lækkersulten af at se på disse billeder! Jeg har heldigvis stadig et stykke tilbage… det er ikke i køleskabet meget længere – if you know what I mean 😉 Så skal der nydes! <3
Hvis du har lyst til at se flere lækre rå desserter, så kan det være min e-bog: “Syv sunde slags desserter” er noget for dig! 🙂
Jeg har også lavet en video om hvordan du laver denne lækre rå brownie! Se med her:
Tilmeld dig hjertens gerne mit nyhedsbrev (TILMELD DIG HER) – Og få min GRATIS e-bog “Grøn og sund inspiration” samt ca. 1 månedlig mail med sunde opskrifter og nyheder fra bloggen 🙂
Dette blogindlæg indeholder affiliate link.