Hybensmoothie

Det er hyben-sæson nu, og jeg har lavet en hybensmoothie med en masse friske hyben i. Den smager rigtig godt af hyben, med en både sød og syrlig smag.

Hyben er utrolig sunde og indeholder masser af vitaminer, mineraler og fibre. Bærrene indeholder især meget C-vitamin. Danske hyben er også særligt gode, for jo koldere et klima hyben vokser i, desto mere C-vitamin indeholder bærrene. Hyben er også meget rig på A-vitamin og i mindre grad B-vitamin. De indeholder fedtsyrer, som er meget nyttige til at holde huden sund. Faktisk er det på grund af disse fedtsyrer, at hyben anvendes i cremer og lotions, der er beregnet til at slette strækmærker og ar. Hyben indeholder også mineraler som kalcium, jern, magnesium, folat, kobber, kalium og fosfor.

Opskriften finder du også i min e-bog: “Farverige smoothies”.

Hybensmoothie-6995

Til 2 store glas skal du bruge:

  • 150 g rensede hyben (Se hvordan de renses her: Sådan renser du hyben.)
  • 1 æble
  • 3 blommer
  • 1/2 cantaloup melon
  • 3 dl vand
  • 1 tsk. hørfrøpulver

Sådan gør du:

Hybensmoothie-6949

Hvis du ikke allerede har plukket og klargjort dine hyben, så skal du selvfølgelig først gøre dette, inden du går i gang 😉 Det er lettest, at plukke dem inden de bliver alt for modne og røde, men når du det ikke, kan du sagtens plukke de røde hyben også. I så fald er det en god idé, at fjerne begge ender, halvere hybenet og så putte dem i fryseren. Dvs. at du venter med at skrabe kernerne ud, da det bliver alt for smattet når de er modne. Det er meget lettere, at skrabe kernerne ud med en ske, når hybenerne er frosne!

Hybensmoothie-6996 Hybensmoothie-6997Hybensmoothie-6998 Hybensmoothie-6999Hybensmoothie-7004 Hybensmoothie-7005Hybensmoothie-7009

Fjern skallen og kernerne fra melonen, og skær den i store stykker og put det i din blender. Fjern stenen fra blommerne, æbleskroget fra æblet og put det i blenderen. Put dine rensede hyben i sammen med vand og hørfrøpulver. Blend nu på høj styrke, indtil smoothien har fået en ensartet konsistens. Server i 2 store glas eller 4 små, afhængig af hvor mange som skal smage 😉

God fornøjelse! Det er en skøn følelse, at bruge naturens gratis lækkerier! 😉

Hybensmoothie-7010Hybensmoothie-7014Hybensmoothie-7016

Tilmeld dig hjertens gerne mit nyhedsbrev (TILMELD DIG HER) – Og få min GRATIS e-bog “Grøn og sund inspiration” samt ca. 1 månedlig mail med sunde opskrifter og nyheder fra bloggen 🙂