Jeg elsker, at spise frugt og grønt til morgenmad. Især smoothies er skønne, og så er det godt, at variere hvordan de spises. Hvis du har travlt, er det lettest at drikke den og gøre denne opskrift lidt tyndere i konsistensen. Hvis du har lidt mere tid om morgenen, og gerne vil tygge maden, ja så er en grøn smoothie-bowl helt perfekt til dette formål 🙂

Til 2 portioner skal du bruge:

• 2 bananer
• 1 avocado
• 100 g spinat
• 25 g cashewnødder
• 150 ml. rismælk eller vand
• 3 tsk. brændenældefrø
• ½ lille tsk. chlorellapulver eller spirulinapulver
• ½ tsk. tangpulver

De tre sidste ingredienser er lidt specielle, og ikke noget man lige køber i et almindeligt supermarked, dog kan de fås i en helsekost. De kan godt undlades, men de er med til at gøre opskriften endnu mere sund, så derfor anbefaler jeg, at du får fat i en eller flere af dem. Dog er det selvfølgelig bedre end ingen grøn smoothie-bowl.
Du kan pynte din smoothie-bowl ligesom du vil. Her er jeg gået efter det æstetiske-look, men putter også tit friske bær, nødder og frø ovenpå.

Sådan laver du Grøn smoothie-bowl:

Blend ingredienserne i din blender indtil det hele er godt og grundigt blendet. Server i to skåle eller en meget stor en, hvis du kan spise meget selv.

Hvis du vil pynte den som jeg, skal du bruge en yoghurt (jeg bruger en planteyoghurt) og putte max 1 spsk. ned i en tyllepose med et lille bitte rundt hul. Lav så cirkler og brug bagefter en tandstik eller tynd rørepind og lav dit mønster. Tag først pinden fra midten og ud og derefter ind i midten osv. til du når hele vejen rundt.

Rigtig god fornøjelse og GOD MORGEN 🙂

PS. Find mere inspiration her: Syv sunde slags morgenmad.