Det er blevet blommesæson, og derfor har jeg her lavet en blomme-smoothie med spidskål. Den smager sødt af blommer og vandmelon, og en anelse stærkt fra spidskålen. Det er en skøn smoothie at drikke både om morgenen og om eftermiddagen.
Blommer indeholder gode mængder fibre, der er fremmende for en god fordøjelse. De indeholder også masser af mikronæringsstoffer som kalium, B vitaminer og antioxidanter, der er godt for indre kropslige balancer.
Til 2 portioner skal du bruge:
- 6 lilla/røde blommer
- 1/4 vandmelon
- 2 blade spidskål uden stilk
- 1 gulerod
- 1 æble
- 2 dl vand
Sådan gør du:
Skær skallen fra vandmelonen og put det i din blender. Skyl så blommerne, fjern stenen og put også dem i blenderen. Vask spidskålen og skær stilken fra, skær enderne fra guleroden og skær den i mindre stykker. Fjern kernehuset fra æblet. Put det hele i blenderen og til sidst vandet. Blend nu indtil det har fået en ensartet konsistens. Det er en rigtig god idé, at putte vandmelonen i først, som jeg beskriver, da den med sikkerhed let vil blendes, på grund af det høje vandindhold.
Når smoothien er færdig hældes den i 2 glas og nydes med det samme 🙂
