Alle indlæg af Lærke Lund

Glutenfrie og veganske jødekager

I dag får du en opskrift på glutenfrie og veganske jødekager. De er ret traditionelle og super sprøde og smelter næsten i munden! Det er en rigtig skøn lille småkage her i julemåneden. Til ca. 25 stk. skal du bruge: 100 g plantesmør 40 g kokossukker 30 g mandler 40 g tapiokastivelse 100 g boghvedemel … Læs videre Glutenfrie og veganske jødekager

Glutenfrie og veganske luciaboller

Nu er det snart luciadag, og dermed er det tid til glutenfrie og veganske luciaboller. De er utrolig lette at lave og smager super godt, og så er de helt uden sukker, det er nemlig slet ikke nødvendigt, synes jeg. Luciabollerne er lette og luftige indeni 😉 Til ca. 18 stk. skal du bruge: 100 … Læs videre Glutenfrie og veganske luciaboller

Julet rødkålssalat

Her får du en julet rødkålssalat med nellike og valnødder. Salaten er frisk og julet i smagen og passer super godt til julemiddagen, en julefrokost eller bare som en sideret i løbet af december måned 🙂 Rødkål er fiberrig og indeholder blandt andet vitaminerne A, B, C og K samt mineralet kalium. Til 1 stor … Læs videre Julet rødkålssalat

Glutenfri pærekage med ingefær

En mættende glutenfri pærekage med ingefær, som smager dejlig sødt af pære og med en god smag af den stærke ingefær. Kagen er vegansk og dermed også laktosefri. Jeg havde købt nogle pærer som ikke smagte så godt rå, da de var for beske. Heldigvis smagte de skønt da de blev varmebehandlet og kom i … Læs videre Glutenfri pærekage med ingefær

Lærkes fødselsbekræftelser

Til min fødsel var jeg utrolig glad for mine fødselsbekræftelser. De gav mig styrke og optimisme, og var helt klart medvirkende til, at jeg kunne holde veerne ud i så mange timer. (Se min fødselsberetning her.) Fødselsbekræftelser kan både bruges som fødselsforberedelse inden din fødsel, for at gøre dig mere tryg og rolig, og de … Læs videre Lærkes fødselsbekræftelser