Alle indlæg af Lærke Lund

Misosuppe med glutenfrie brødcroutoner

Har du prøvet at lave misosuppe før? Det er super nemt og hurtigt at lave misosuppe. Det smager rigtig dejligt og så er det sundt! Jeg er helt klart fan. Denne opskrift er med sort risnudler og friske grøntsager, samt hjemmelavede glutenfrie brødcroutoner, som giver suppen et godt knas. Misosuppe er en klassisk japansk suppe, … Læs videre Misosuppe med glutenfrie brødcroutoner

Ferie hos mine forældre i Spanien

I midten af juni var Christian og jeg på ferie hos mine forældre i Spanien. En hel uges afslapningsferie med familien, det var utrolig dejligt. Vi var meget heldige med vejret. Dagen inden vi kom blev det solrigt og varmt dernede, og det nød vi godt af alle dage med 27+ grader, fuld sol og … Læs videre Ferie hos mine forældre i Spanien

Ingefærfudge med matcha-, hyben- og pitayapulver

Jeg har lavet en utrolig lækker og sund dessert nemlig ingefærfudge med matcha-, hyben- og pitayapulver. De flotte firkanter smelter nærmest på tungen, og har en skøn smag af ingefær og chokolade. Du kan selv eksperimentere med hvilken type pulver, du vil drysse oven på din ingefærfudge. Jeg synes, at disse tre farver var flotte … Læs videre Ingefærfudge med matcha-, hyben- og pitayapulver

Sund med matcha i maden

Boganmeldelse: Sund med matcha i maden

Denne boganmeldelse er sponsoreret af Muusmann’forlag. ”Sund med matcha i maden” er en utrolig lækker bog med flotte og meget appetitvækkende fotos. Den markante grønne farve fra matchaen er meget smuk i madlavningen. Bogen indeholder 152 sider med 45 opskrifter, hvoraf 26 af opskrifterne er helt veganske og glutenfrie. Ved de fleste af de resterende … Læs videre Boganmeldelse: Sund med matcha i maden