Kategoriarkiv: Aftensmad

Sådan bruger du True Greens krydderiblandinger

Sådan bruger du True Greens krydderiblandinger

True Greens har lavet 10 lækre krydderiblandinger. De er alle økologiske, naturlige, glutenfrie og veganske. De er specielt lavet til plantebaseret mad – og får mine varmeste anbefalinger!

One pot quinoagryde med ristede kikærter

One pot quinoagryde med ristede kikærter

One pot quinoagryde med ristede kikærter er en af mine nye aftensmadsfavoritter. Det er super let at lave, og indeholder lækre grøntsager. De ristede kikærter på toppen er virkelig prikken over i’et.

Glutenfri sandwich med hummus og avocado

Glutenfri sandwich med hummus og avocado

Lækker glutenfri sandwich med hummus og avocado. Denne ret er en totalt lækker frokost eller aftensmad, jeg skal helt klart spise det noget oftere! Her får du mit bud på en rigtig god sandwich, men du kan jo bare putte de råvarer i, som du har eller har mest lyst til.

Glutenfrie og veganske madvafler

Vafler er ikke kun dessert! Du kan også lave glutenfrie og veganske madvafler med et lækkert fyld af hummus, avocado, frisk koriander og ristede græskarkerner. Der er mange muligheder når det kommer til fyld, men her får du i hvert fald et bud jeg er meget vild med. I disse her glutenfrie og veganske madvafler … Læs videre Glutenfrie og veganske madvafler

Vegansk og glutenfri navnefest

Søndag den 2. juni 2019 holdt vi en vegansk og glutenfri navnefest for vores datter Nova. Det var en utrolig skøn dag, fyldt med en masse kærlighed og glæde. Vi er så utrolig taknemmelige for, at vi har fået en sådan fantastisk pige, som selvfølgelig passer lige ind i vores lille familie. Det er helt … Læs videre Vegansk og glutenfri navnefest

Vegansk gryderet med gule ærter

I denne kolde tid er det skønt med varm aftensmad, og denne opskrift er ingen undtagelse. Det er en vegansk gryderet med gule ærter, rød quinoa og smag af timian og hvidløg. Retten kan spises som her med quinoa, du kan vælge brød eller spise gryderetten alene, hvis du hellere vil det. Til 2 store/4 … Læs videre Vegansk gryderet med gule ærter

Misosuppe med glutenfrie brødcroutoner

Har du prøvet at lave misosuppe før? Det er super nemt og hurtigt at lave misosuppe. Det smager rigtig dejligt og så er det sundt! Jeg er helt klart fan. Denne opskrift er med sort risnudler og friske grøntsager, samt hjemmelavede glutenfrie brødcroutoner, som giver suppen et godt knas. Misosuppe er en klassisk japansk suppe, … Læs videre Misosuppe med glutenfrie brødcroutoner

Glutenfrie og veganske tarteletter med fyld

Glutenfrie og veganske tarteletter med fyld

Det er faktisk slet ikke så svært at lave glutenfrie og veganske tarteletter med fyld. Disse her tarteletter er sprøde og mættende. Fyldet smager skønt og meget traditionelt. Jeg oplever ofte, at jeg har tænkt om forskellige almindelige retter, at ”det er sikkert svært at lave glutenfrit og vegansk”, men når jeg så begiver mig … Læs videre Glutenfrie og veganske tarteletter med fyld

Indisk karrygryde

Jeg elsker indisk mad og laver tit en indisk gryderet til aftensmad. Opskriften du får her er en indisk karrygryde, som er vegansk og proppet med lækre krydderier. Det er en let ret at lave, og så mætter den også godt. Retten indeholder bl.a. søde kartofler. Søde kartofler er faktisk slet ikke kartofler, men derimod … Læs videre Indisk karrygryde

Hokkaidosuppe med appelsin

Min nye favorit suppe kalder jeg for hokkaidosuppe med appelsin. Den er stærk, cremet og frisk i smagen. Den mætter rigtig godt, og smager også dejligt af appelsin. Det er en blanding mellem en efterårssuppe og en julesuppe pga. appelsinsmagen. Derfor kan den perfekt serveres som forret til en julefrokost eller julemiddag. Suppen er især … Læs videre Hokkaidosuppe med appelsin